Labmedya - Laboratuvar ve Sağlık Gazetesi

2 Ağustos 2023, WASHINGTON - Uluslararası Süt Gıda Birliği (IDFA), Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi'ne (FDA) bitkisel bazlı "süt" alternatiflerinin etiketlerinde tüketicilerin bu içeceklerin sütten beslenme açısından farklı olup olmadığını daha kolay ayırt etmeleri gerektiği konusundaki ajansın pozisyonunu destekleyen yorumlarını sundu. "Soya sütü" ve "badem sütü" gibi bitkisel bazlı içeceklerin etiketlerinde, FDA'nın önerdiği şekilde, besin maddelerinin sütten farklılık gösterdiğini belirtmenin, tüketicilerin süt dışı içeceklerin besin içeriğini süt ile yan yana karşılaştırmasını zorlaştırabileceği ve tüketicileri daha da karıştırabileceği ifade edildi. Uluslararası Süt Gıda Birliği (IDFA) için Düzenleyici ve Bilimsel İşlerden Sorumlu Kıdemli Başkan Yardımcısı Roberta Wagner, şu açıklamayı yaptı:

"Birkaç yıldır, IDFA olarak FDA'nın gıdaların doğru ve yanıltıcı olmayan bir şekilde etiketlenmesi konusunda endüstriye rehberlik etmesini ve tüm Amerikalıların beslenme güvenliğini ilerletmesini talep ediyoruz. Kesinlikle inanıyoruz ki, FDA'nın bitkisel bazlı süt alternatifleri için konteynerlerin önüne besin maddeleri listesi eklemeyi önermesi çözüm olarak yetersiz ve tüketiciler için yük olacaktır. Örneğin, FDA'nın önerdiği şekilde besin maddelerinin sütten farklılık gösterdiğini belirtmek, tüketicilerin süt dışı içeceklerdeki besin maddelerini ve sütteki besin maddelerini yan yana karşılaştırmasını zorlaştırabilir ve tüketicileri daha da karıştırabilir. Tüketicilerin alım kararlarını verirken ileri düzeyde bir beslenme diplomasına sahip olmaları gerekmemelidir. IDFA olarak alternatif olarak, FDA'nın süt ve bitkisel bazlı süt alternatifleri arasındaki beslenme farkı hakkında basit bir açıklayıcı ifade eklemesini ve tüketicilere besin bilgilerini mevcut olmayan süt içeceklerinin Besin Değerleri Paneli'ni kullanarak kendileri ve aileleri için doğru alım kararları vermeye teşvik etmesini öneriyoruz."

Lütfen Pazartesi günü sunulan IDFA'nın tam yorumlarına ve IDFA'nın Şubat 2023'teki önceki FDA önerisine ilişkin önceki açıklamalarına bakınız.

Uluslararası Süt Gıda Birliği (IDFA), Washington, D.C. merkezli olup, ABD'nin süt ürünleri üretim ve pazarlama endüstrisini temsil etmektedir. Bu endüstri, doğrudan ücretlerde 49 milyar dolar ve genel ekonomik etki olarak 794 milyar dolar üreten 3.2 milyon işi desteklemektedir. IDFA'nın çeşitli üyeleri, çok uluslu organizasyonlardan tek tesisli şirketlere, süt ve süt ürünleri üreten ve pazarlayan şirketlerden gıda perakendecilerine ve tedarikçilere kadar uzanmaktadır. Hepsi, yenilik ve sürdürülebilir iş uygulamalarının öncüsüdür. Birlikte, ABD'de ve dünya çapında üretilen ve pazarlanan süt, peynir, dondurma, yoğurt ve fermente ürünler ve süt ürünleri bileşenlerinin çoğunu temsil ederler. Lezzetli, güvenli ve besleyici olan süt ürünleri, tüm yaş gruplarındaki insanlara eşsiz sağlık ve tüketici faydaları sunar.

Özetle, Uluslararası Süt Gıda Birliği'nin bitkisel bazlı süt alternatiflerinin etiketlenmesi hakkındaki yorumlarına ve FDA'nın bu konudaki pozisyonuna yer verilmektedir. IDFA, FDA'nın önerdiği besin listesi eklemeyi yetersiz bulmaktadır ve daha basit bir açıklayıcı ifade önermektedir. Bu tür tartışmalar, bitkisel bazlı süt alternatiflerinin doğru bir şekilde etiketlenmesi ve tüketicilerin bilinçli alım kararları vermesi için önemli bir konudur.

Kaynak: idfa.org