Labmedya - Laboratuvar ve Sağlık Gazetesi

ABD'deki besin takviyesi pazarının değeri 50 milyon dolardan fazladır . Bunlardan bir kısmı balık yağı takviyeleri, etiketlerinde öne sürülen sağlık yararları sayesinde son yıllarda popülerlik kazanıyor. Ancak tıbbi araştırmalar, bu takviyelerdeki omega-3 yağ asitlerini tüketmenin birçok kardiyovasküler fayda sağladığını doğrulayamamıştır. Bu sert kanıtların eksikliğine rağmen, balık yağı pazarlamacıları takviyenin faydaları hakkında aşırı iddialarda bulunmaya devam etmektedir. Bu iddialar, 23 Ağustos'ta JAMA Cardiology dergisinde yayınlanan bir çalışmada belirtilmiştir.

Balık yağı, iki omega-3 yağ asidi olan EPA ve DHA içerir. Bu yağ asitleri keten tohumları, cevizler ve somon gibi yağlı balıklarda bulunur. Daha yüksek EPA ve DHA seviyelerinin kardiyovasküler hastalık riskini azalttığı gözlemlenmiştir, ancak bu gözlem temelli bulgular, bu yağ asitlerini doğal olarak diyetlerinden alan hastalara dayanmaktadır ve takviye kullanımıyla ilgili değildir. Ulusal Sağlık Enstitüleri tarafından 2021 yılında yapılan bir çalışma, reçetesiz satılan genel balık yağı takviyelerinin aslında kardiyovasküler sonuçları iyileştirmediğini göstermiştir. Ayrıca, diyabeti olan 15.000'den fazla hastada yapılan rasgele bir denemede, omega-3 takviyesi alan ve almayan katılımcılar arasında ciddi bir kardiyovasküler olay riskinin önemli bir fark göstermediği bulunmuştur.

Bu yeni çalışmada, Dallas'taki Teksas Güneybatı Tıp Merkezi'nden bir ekip, Ulusal Sağlık Enstitüleri Besin Takviyesi Etiket Veritabanı'ndan alınan 2.819 balık yağı takviyesinin etiketlerindeki sağlık iddialarını inceledi. Çalışmada, takviyelerin %80'den fazlasının yapı ve işlev iddiası kullandığı görülmüştür. Bu tür iddialar, omega-3 yağ asitlerinin vücutta oynadığı rolü belirsiz bir şekilde tanımlar, örneğin "kalp, zihin ve ruhu destekler" veya "kalp sağlığını teşvik eder" gibi.

Ayrıca, çalışma nitelikli sağlık iddialarını inceledi ve bu iddiaları sadece etiketlerin %19'unda (399) buldu. Bu iddialar, takviyenin bir hastalığın tedavisine veya önlenmesine yardımcı olma potansiyeli ile ilgilidir ve ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından sadece bir kanıt incelemesinden sonra yapılır. Şu anda, balık yağı ile ilgili yalnızca iki kardiyovaskülerle ilgili nitelikli sağlık iddiası bulunmaktadır, biri koroner kalp hastalığı ile ilgilidir ve diğeri tansiyonla ilgilidir.

2019'da FDA, "Destekleyici ancak kesin olmayan araştırmalar, EPA ve DHA omega-3 yağ asitlerinin tüketiminin koroner kalp hastalığı riskini azaltabileceğini göstermektedir," demiştir. Ancak kurum, yapı ve işlev iddialarının bir takviyenin herhangi bir hastalığı veya rahatsızlığı önleme, tedavi etme veya iyileştirme gücüne sahip olduğunu söyleyemeyeceğini belirtir. Yalnızca "bir besinin veya besin maddesinin insanlarda yapısını veya işlevini etkilemeyi amaçlayan bir besin maddesinin rolünü açıklar."

Balık yağı takviyeleri etiketleri hakkında yorum yapma talebine yanıt olarak bir FDA sözcüsü şunları yazdı: "Genel olarak, FDA belirli çalışmalar hakkında yorum yapmaz, ancak bir konu hakkında daha fazla bilgi edinmemize ve kamu sağlığını koruma misyonumuza yardımcı olma amacıyla bir kanıt olarak değerlendirir."

Çalışmanın yazarları analizlerinde bazı sınırlamaları tanımışlardır. Şirketler etiket bilgilerini Ulusal Sağlık Enstitüleri Besin Takviyesi Etiket Veritabanı'na gönüllü olarak sunarlar, bu nedenle makale tamamen kapsayıcı değildir. Dahası, yazarlar sadece en büyük 16 balık yağı markasından gelen takviyeleri ve etiketlerindeki sağlık iddialarını değerlendirmişlerdir, tanıtım materyallerini değil.

"Spor yapmanın doğru yoluyla beslenmeyi incelemek son derece zor olduğu bilinir," sertifikalı klinik beslenmen ve sertifikalı bütünsel beslenme uzmanı Megan Lyons, Healthline'a şunları söyledi: "İnsanların oynadığı çok fazla değişken var: farklı sağlık koşulları, çeşitli beslenme alışkanlıkları, farklı hareket desenleri ve farklı uyku ve stres desenleri - tümü genel sağlığımıza katkıda bulunuyor."

Kaynak:popsci.com