Labmedya - Laboratuvar ve Sağlık Gazetesi

Kakao kullanımı konusunda fikir birliği olmamasına rağmen spor dünyasında takviye olarak kullanılmaktadır. Yeni bir çalışmada Universidad Europea de Madrid'den ve başka yerlerden araştırmacılar, kakao alımının kısıtlamasız bir beslenme şekliyle yaptıkları antrenman süreleri boyunca dayanıklılık sporcularında; bağırsak iskemisi, gastrointestinal belirtiler, bağırsak mikrobiyotası ve serum lipopolisakkarit seviyeleri üzerindeki etkisini araştırdılar.

Universidad Europea de Madrid’den araştırmacı Dr. Mar Larrosa ve meslektaşları durum ile ilgili bir açıklamayı kaleme aldılar:

“Kuvvetli veya yoğun egzersiz yapmak bazı insanlar için sindirim rahatsızlığına neden olabilir. Belirtiler mide bulantısı, mide ekşimesi, karın krampları ve ishali içerebilir. En kötü durumlarda belirtiler o kadar kötüdür ki sporcular çalışmayı veya yarışmaları bırakmak zorunda kalırlar. Önceki çalışmalar, lezzetli maddenin yüksek flavonoid seviyesi nedeniyle uzun süreli kakao tüketiminin bu sorunları hafifletebileceğini öne sürdü. Bu bileşikler, antioksidan ve anti-inflamatuar aktiviteyi artırabilir. Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalarda yararlı bağırsak mikropları üzerinde prebiyotik etkileri olduğu gösterilmiştir, ancak egzersize bağlı sindirim problemlerini azaltmak için insanlar tarafından kronik kakao tozu tüketimi standart bir şekilde araştırılmamıştır.”

Dr. Larrosa ve diğer yazarlar, kakaonun yardımcı olup olamayacağını değerlendirmek için son derece kontrollü, ama aynı zamanda gerçekçi bir şekilde insanlar üzerinde bir deneme yapmak istediler. 10 hafta boyunca sıkı bir antrenman rutini uygulayan, fiziksel olarak formda 54 erkek sporcu üzerinde rastgele plasebo kontrollü bir çalışma yürüttüler. Bu süre zarfında, katılımcılar düzenli diyetlerini ya flavonoid açısından zengin kakao ya da her gün kahvaltıda içtikleri yarı yağsız sütle karıştırılmış plasebo nişasta tozu ile desteklediler. Antrenman süresinin başında ve sonunda yüksek dayanıklılık koşu testinden geçtiler. Gastrointestinal belirtiler her iki takviye grubunda da değişmedi bu da kakaonun egzersize bağlı sindirim şikayetlerini iyileştirmediğini gösteriyor. Son olarak ise araştırmacılar, bağırsak mikrobiyomu ve plazma ve dışkı metabolitlerinin bileşimi üzerinde sadece hafif etkiler buldular.

Makalede varılan sonuç yazarlar tarafından şu şekilde açıklandı: 

"Atletlerin yüksek miktarda meyve ve sebze içeren diyetleri, kakaonun küçük bir etkisini maskelemiş olsa da kakao, gastrointestinal sorunları bastırmak veya dayanıklılık sporcularının genel bağırsak mikrobiyomunu değiştirmek için etkili bir egzersiz takviyesi değildir."

Makale: https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.1c07547