Labmedya - Laboratuvar ve Sağlık Gazetesi

Laboratuvarımız Avrupa Birliği’ne uyum sürecinde gıda güvenirliğini ve kontrolünü desteklemek amacı ile kuruldu. Gıda, gıda ile temas eden madde ve malzemeler ve yem konularında araştırma (metot geliştirme), yeterlilik test materyali sağlama, eğitim ve analiz hizmetleri ile Bakanlığın kurumsal kapasitesini güçlendirerek, gıda kontrol hizmetlerini desteklemek üzere kuruldu.  

Bizim kuruluşumuz ve işlevimizin diğer laboratuvarlardan farkı biz AB’nin 2004/ 882 sayılı kanununa uygun çalışmak üzere Türkiye’deki ulusal referans laboratuvarı olarak kurulduk. Laboratuvarımızın projesinin dörtte üçü AB projesinden, dörtte biri de ülkemizin imkanlarından karşılandı. Temel amacımız Avrupa Birliği Referans Laboratuvarları ile Türkiye’deki laboratuvarlar arasında iletişim sağlamak, Türkiye’deki laboratuvarlara rehberlik etmek, eğitim vermek, araştırma yapmak ve metod geliştirmektir.

 

Ulusal Gıda Referans Laboratuvarı sorun çözme odaklı ve daha çok araştırma yapan bir laboratuardır, Türkiye’deki bu eksikliği buranın kurulmasıyla tamamlandığını düşünüyorum. Türkiye’deki diğer laboratuarlardan bir başka farkımız da rutin analizleri yapmıyor, daha çok yapılamayan analizleri yapıyoruz.

Görevlerimize gelirsek, halk sağlığını korumaya yönelik çalışmalara katılmak. Yeterlilik testlerini düzenlemek. Eğitim ve danışmanlık hizmeti vermek. Şahit numune analizleri yapmak. Faaliyet alanlarında analiz metotları geliştirmek ve bunları aynı alanda faaliyet gösteren laboratuvarlara aktarmak. Kontrol laboratuvarları arasında metot birlikteliği ve standardizasyonu sağlamak. İhtisaslaştığı alanlarda analiz hizmetleri vermek. Gıda güvenliği ve kalitesi konularında proje çalışmalarında görev almak. Ulusal gıda kodeksi çalışmalarına katılmak. Üniversiteler Avrupa Birliği Komisyonu, Avrupa Birliği Topluluk referans laboratuvarları, ulusal ve uluslararası bilimsel kurum, kuruluş, laboratuvar, özel sektör ve konuyla ilgili sivil toplum kuruluşları ile işbirliğinde bulunmak ve ortak araştırmalar gerçekleştirmek.     

Teknolojiye ayak uydurmak ve sektörle ilgili çıkan cihazları takip etmek zorundayız Çünkü Avrupa’ya, Rusya’ya ve Dünya’nın bir çok ülkesine  yaş meyve ve sebze başta olmak üzere çeşitli ürünler satıyoruz. Dolayısıyla onların limitlerini kullanıyoruz, o limitleri sağlayacak cihazlara sahip olmamız lazım aksi halde ticaret yapamayız. Bizim laboratuarımıza baktığınızda   Dünyada son teknolojiye sahip cihazları kullandığımızı göreceksiniz.  Hatta bir iki cihazımızın, çoğu Avrupa ülkesinde bile olduğunu sanmıyorum.

Gıda güvenirliği alanında çalışan laboratuvarlar için rehber, gıda analizlerinde kalite, çeşitlilik ve güvenirliği artırmak için araştırmalar yapan ulusal ve uluslararası tanınan saygın bir laboratuvar olmayı amaçlıyoruz. 

Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü mezunuyum. 21 yıldır bakanlığımıza bağlı çeşitli laboratuvarlarında çalıştım. Meslek hayatımın tamamı laboratuvarlarda geçti de diyebiliriz. Son olarak da Ulusal Gıda Referans Laboratuvarı’nın kurulmasında kurucu olarak görevlendirildim. Ulusal Gıda Referans Laboratuvarı’nın 2008 yılından beri kurulma çalışmalarına katkı verdim, 2010’un Kasım ayında da açılışını yaptık. Dünyada ve Türkiye’de patlak veren birçok sorunu hemen çözerek faaliyete başladık. Burada özel seçilen ve konusunda uzman ekiplerden oluşan bir kadromuz var. Bu senenin sonunda akreditasyona sahip oluyoruz. Yurtdışındaki ulusal referans laboratuvarlarla, ülkemizdeki üniversiteler ve özel sektörle uyum içerisinde çalışıyoruz.