Yemek Tarifleri
Bal Kabağı Sinkonta
Ege Bölgesi'ne ait bir yemek olan sinkonta İzmir ve Manisa taraflarında oldukça sık yapılmakta. Aslında Girit yemeği olarak bilinmekte. Bal kabağının hafif tatlılığı, soğan, sarımsak ve baharatlarla birleşimi sayesinde ortaya çok güzel pratik bir yemek ya da meze çıkmakta.
31 Ekim 2021, Pazar
Kaç Kişilik: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 40 dakika
Bal Kabağı Sinkonta Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg bal kabağı (Çok iri olmayan parçalar halinde doğrayın)
- 3-4 adet kuru soğan (Piyazlık doğrayın)
- 1 silme çorba kaşığı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı kırmızı pul biber
Bal Kabağı Sinkonta Nasıl Yapılır?
- Fırın kabının altına doğradığınız soğanların yarısını yayın. Üzerine bal kabaklarını yayın. Bal kabaklarının üzerine de kalan soğanları yayın. Ununu serpin.
- Zeytinyağı ve tuzu çatalla çırpıp sosunu hazırlayın. Hazırladığınız sosu unlu kabakların üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişirme süresi sonunda fırının içinde soğuyana kadar bekletin. Yoğurt ile servis yapın.
Kaynak: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/sebze-yemekleri/diger-sebze-yemekleri/bal-kabagi-sinkonta
