Yemek Tarifleri
Kamhi Çorbası
Kamhi çorbası Adana'da hayır çorbası adıyla da bilinir. Doyurucu içeriği ile hayırseverlerin büyük kazanlarla yaptığı ve ihtiyaç sahiplerine dağıttığı bu çorba oldukça lezzetli. Tarif için malzemeleriniz ve siz hazırsanız, içinizi ısıtacak kamhi çorbasının detayları aşağıda.
31 Ekim 2021, Pazar
Kaç Kişilik: 5 kişilik
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 50 dakika
Kamhi Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr dövme bulgur
- 300 gr gerdan eti
- 120 gr nohut
- 2 kaşık tereyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
Kamhi Çorbası Nasıl Yapılır?
- 12 saat önce nohut ve dövme bulgur suda bekletilir.
- Nohut ve dövme bulgur tuzlu suda haşlanır.
- Gerdan eti kuşbaşı doğranır ve çorbanın içine eklenir.
- Su ihtiyacına göre su eklemesi yapılır. Kıvam alana kadar tahta kaşıkla karıştırılır.
- Kıvam aldığında ocağın altı kapatılır.
- Tereyağında baharatlar kızdırılır. Çorbanın üzerine dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.
Kaynak: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/corbalar/corba-tarifleri/kamhi-corbasi
