Labmedya - Laboratuvar ve Sağlık Gazetesi

Clinical Gastroenterology and Hepatology dergisinde yayımlanan bu çığır açıcı çalışma, tam 354 binden fazla katılımcının sağlık durumu takip edilerek gerçekleştirildi. Araştırmanın sonuçları, düzenli olarak kahve içmenin karaciğer sirozu, karaciğer kanseri ve karaciğer hastalıklarına bağlı ölüm oranlarını belirgin şekilde azalttığını gösteriyor. Cedars-Sinai Tıp Merkezi'nden organ nakli hepatoloğu ve araştırmanın başyazarı Dr. Hyunseok Kim, elde edilen bulguların bugüne kadar kahve ve karaciğer sağlığı arasındaki ilişkiyi inceleyen en kapsamlı uzun vadeli veriler olduğunu vurguluyor. Verilere göre, günde beş fincan ve üzerinde kahve tüketen kişilerde bile bu faydalı etkiler artarak devam ediyor.

Araştırmanın en çarpıcı ve ezber bozan detayı ise bu koruyucu etkinin arkasındaki asıl unsurun kafein olmaması. Çalışma, kafeinsiz kahve tercih eden bireylerde de benzer oranlarda risk düşüşü yaşandığını net bir şekilde kanıtlıyor. Bilim insanları, karaciğeri koruyan bu temel mekanizmanın, kahvenin hücresel hasar ve iltihaplanmayla savaşan olağanüstü antioksidan zenginliğinden kaynaklandığını belirtiyor. Yani bedeninizi koruyan güç, kahvenin uyarıcı niteliği değil, barındırdığı biyolojik bileşenler.

Tıp dünyasında yankı uyandıran bu veriler, günlük kahve rutininizin sağlığınız için ne denli stratejik bir hamle olabileceğini özetliyor. Kahvenizi ister sade, ister kafeinsiz, isterseniz de hafif tatlandırılmış olarak tüketin; bu alışkanlığı sürdürmek, karaciğerinizi uzun yıllar boyunca doğal yollarla korumanın en basit ve etkili formüllerinden biri olarak tıp literatüründeki yerini almış durumda.

Kaynak: https://health.yahoo.com/conditions/liver/articles/even-high-amounts-coffee-may-150149183.html