Labmedya - Laboratuvar ve Sağlık Gazetesi

Bilim insanlarına göre, aşırı şeker tüketimi beyinde hücresel düzeyde ciddi bir iltihaplanmayı tetikleyerek yıkıcı bir süreci başlatıyor. Bu biyolojik değişim, ruh halimizi dengeleyen temel beyin kimyasallarının yapısını ve işleyişini bozarken, kişiyi duygusal anlamda ani iniş çıkışlara sürüklüyor. Başlangıçta masum bir rahatlama ve anlık bir enerji hissi veren tatlı tüketimi, uzun vadede sinir sistemini yıpratarak çok daha ağır psikolojik çöküşlere zemin hazırlıyor.

Araştırmanın en çarpıcı ve tehlikeli olarak nitelendirilen kısmı ise bu riskin sadece arada bir tüketilen yoğun tatlılardan veya bilinen şekerli içeceklerden kaynaklanmaması. Asıl büyük tehdit, paketli gıdaların ve günlük atıştırmalıkların içinde yer alan, gün boyunca farkında olmadan bedenimize aldığımız "gizli şeker" oranlarında saklı. Bireyler, günlük rutinlerinde bu gizli tehlikeye maruz kalarak kendi zihinsel sağlıklarını yavaş yavaş, adeta fark ettirmeden tehlikeye atıyor.

Tüm bu bilimsel veriler, beslenme alışkanlıklarımızı psikolojik sağlığımız ekseninde acilen yeniden gözden geçirmemiz gerektiğini ortaya koyuyor. Uzmanlar, bir sonraki tatlı krizinizde elinizi şekerli bir gıdaya uzatırken kendinize hayati bir soru sormanızı öneriyor: Bu tercih mutluluğunuzu mu besliyor, yoksa onu gizlice sizden çalıyor mu? Zihinsel netliği ve duygusal dengeyi korumanın ilk adımı, masadaki bu görünmez tehlikeyi fark etmekten geçiyor.

Kaynak: https://www.nature.com/articles/s41598-017-05649-7