Labmedya - Laboratuvar ve Sağlık Gazetesi

Gıda analizleri için yeni çeşitlilik OMNILAB, FoodALYT serisiyle büyük başarı kazandı.

Gıda sektöründe faaliyet gösterenlere yöneltilen talepler halen hayli yüksek. Toplum içerisinde kalite ve sürdürülebilirlik konusundaki bilinç, büyük bir değişim geçirmiş durumda. Aynı zamanda doğa bilimcileri sürekli olarak katkı ve içerik maddelerinin yeni etki biçimlerini keşfediyor. Bu gelişmeler de, gıda üreticileri ve gıda maddesi işleyen işletmeler tarafından kendi bünyelerindeki ve/veya harici laboratuvarlarla toplanması gereken muazzam bilgi miktarları meydana getiriyor.

Merkezi Almanya’nın Bremen kentinde bulunan OMNILAB-LABORZENTRUM GmbH & Co. KG şirketi, gıda analizlerine yönelik FoodALYT adı altında özel bir ürün serisini pazara çıkarmıştır.

FoodALYT cihazları, gıda sektörünün ihtiyaçlarına ve iş tanımlarına özel adapte edilmiştir. Bunun için gerekli yetkinliği ve bilgileri şirket, gıda sektöründen müşterilere destek verdiği onlarca yıl boyunca edinmiştir. Bu şekilde oluşan deneyim zenginliğini OMNILAB şirketi şimdi FoodALYT cihazlarıyla laboratuvardaki kullanıcılara aktarıyor. En iyi bir maliyet-fayda oranı sunan bu analiz cihazları, laboratuvarların ihtiyaç ve gereksinimlerine göre tasarlanmıştır.

Halen sunulan FoodALYT cihazları şunlar:

•FOODALYT SBS: 

Kjeldahl yöntemine göre azot tayini yoluyla toplam protein içeriğini ölçen standart Kjeldahl blok sindirim (yakma) sistemi…

•FOODALYT IR:

Toplam protein içeriğinin Kjeldahl yöntemine ya da başka yüksek sıcaklık sindirimlerine göre azot miktarı tayini yoluyla ölçülmesine yönelik kızılötesi hızlı sindirim üniteleri…

•FOODALYT PUMP:

Agresif asit buharlarının vakumlanması ve nötralize edilmesi için proses vakumlama sistemi, örn. azot tayini için Kjeldahl sindiriminde kullanılmak üzere…

•FOODALYT D:

FoodALYT SBS ve FoodALYT IR cihazlarının ideal tamamlayıcısı olarak yarı ya da tam otomatik su buharı distilatörü…

•FOODALYT RS:

Soxhlet yağ ekstraksiyonu için seri ısıtma bloğu sistemi…

•FOODALYT RT:

Twisselmann yağ ekstraksiyonu için seri ısıtma bloğu sistemi…

•FOODALYT RH:

Weibull-Stoldt yöntemine göre yağ ekstraksiyonu için hidroliz sistemi…

•FOODALYT RD:

Randall sıcak ekstraksiyon sistemi… 

Numune hazırlama konusunda kendi küçük, ama marifetleri büyük ürünler arasında örn. FoodALYT D su buharı distilatörleri yer alıyor. Bu cihazlarla birbirinden çok farklı numuneler hâlinde nitrat, nitrit, amonyum, uçucu asitler, etanol, formaldehit vs oranları tespit edilebilir. Bu cihazın tipik bir uygulama alanı, Kjeldahl sindirimlerinin bir asit alıcıya amonyak distile etmek üzere ek işlemden geçirilmesidir.

Bu cihazlarla ayrıca, daha sonra bir fotometrik tayin yapmak üzere, et salataları ya da balık konservelerinden uçucu koruyucu maddeler distile edilebilir. Su buharı distilatörleri aynı şekilde, örn. yumurta ya da krema likörleri gibi yüksek alkollü içkilerdeki alkollerin daha sonraki bir miktar ölçümü için ayrıştırılmasında da kullanılır.

FoodALYT D cihazlarının ne kadar çok yönlü olduğu, örn. arıtma çamurlarındaki uçucu, organik asitlerin tayini için su/çevre kimyasında kullanılmalarından da anlaşılmaktadır.

Halen farklı donanımlara sahip beş FoodALYT D modeli var. Bunlar arasında, harici bir titrasyon ünitesinin bağlanabildiği FoodALYT D 5000 özellikle dikkat çeken bir üründür.

Müşterilerle yakın işbirliği, şirketin felsefesinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Müşterilere karşı bundan kaynaklanan hizmet vaadi FoodALYT ürün serisine de yansıtıldı: esnek teknoloji, güvenilir ortaklar, kişisel destek. İlgileniyorsanız, OMNILAB FoodALYT broşürünü, OMNILAB kataloğunu ve OMNILAB imaj broşürünü ücretsiz olarak isteyebilirsiniz.