Page 56 - LabMedya - 67

56 BESLENME w w w .labm edy a. c om

AÇ MIYIM YOKSA

SIKILDIM MI?

Prof. Dr. Y. Birol SAYGI | Bahçeşehir Üniversitesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

Pek çok insan, gerçekten aç olmasalar Fiziksel açlık boş bir mide tarafından Kötü uyku: Uykunun beslenme açlık belirtileri yaşıyorsanız, muhtemelen
bile yemek yemek için can sıkıntısı tetiklenirken ve vücudunuzun daha fazla alışkanlıkları üzerinde güçlü bir etkisi açsınız ve yemek yemeniz veya atıştırmanız
çekerler. Aslında, can sıkıntısı yeme enerji sağlama ihtiyacından kaynaklanırken, olabilir. Bazı araştırmalar, yeterince gerekmektedir.
ve diğer duygusal yeme biçimleri aşırı birçok faktör psikolojik açlığa neden olur. uyumayan yetişkinlerin daha fazla kalori
kilo alımına katkıda bulunabilir. Aç olup Can sıkıntısı yeme sadece can sıkıntısının yediklerini, daha fazla atıştırdıklarını ve kilo Açlık ve susuzluk ipuçları: Gerçek
olmadığınızı nasıl anlayacağınız, açlık bir sonucu olarak değil, aynı zamanda alma olasılıklarının daha yüksek olduğunu açlığın erken belirtileri arasında hafif açlık
tetikleyicileri bilmek, can sıkıntısı yeme ve aşağıda özetlenen çeşitli tetikleyicilerden göstermektedir. sancıları, midede boşluk hissi ve mide
duygusal yemekten kurtulmanıza yardımcı de kaynaklanabilir. Örneğin, stres, yetersiz gurultusu olabilir. Ancak bu işaretler kişiden
olacak stratejileri bilmek önemlidir. Açlık; uyku ve abur cuburlara kolay erişim, Hiper lezzetli yiyecekler: Cips, kişiye farklılık gösterebilir. Ek olarak, gerçek
hormonlar, biyokimyasal süreçler ve fiziksel can sıkıntısından yemek yeme olasılığını şekerlemeler ve fast food gibi bazı yüksek fiziksel susuzluğa sıklıkla ağız kuruluğu
reaksiyonların karmaşık bir etkileşimini artırabilir. İşte en yaygın psikolojik açlık oranda işlenmiş ürünler aşırı lezzetli olarak veya boğazda hafif bir kaşıntı eşlik edebilir.
içerdiğinden, tanımlanması zor olabilir. tetikleyicilerinden bazıları; kabul edilir. Bu, lezzetli bir tada sahip
Genel olarak fiziksel ve psikolojik olmak olmak ve beyni hemen ödüllendirmek Ayrıca sade su dahil herhangi bir içecek
üzere iki tür açlık vardır. Fiziksel açlık, Can sıkıntısı: Can sıkıntısı, psikolojik için tasarlandıkları anlamına gelir. Bu içme arzusu eşlik edebilir. Öte yandan,
vücudunuzun hayatta kalmak için yemek açlığın tetikleyicilerinden biridir. Aslında, nedenle, birçok insan fiziksel olarak aç psikolojik susuzluk, gazlı içecekler gibi
yeme dürtüsü olarak tanımlanabilirken, can sıkıntısı yemek, stresli yeme gibi diğer olmadıklarında bile bu yiyeceklerin alımını belirli bir içeceğe duyulan özlem olarak
psikolojik açlık daha çok istek veya dış duygusal yeme türlerinden daha yaygın düzenlemekte zorlanırlar. ortaya çıkabilir. Aynı şekilde, belirli bir
olabilir. Ek olarak, can sıkıntısına yatkın
işaretlere dayanır. yiyeceği arzuluyorsanız ve yiyemediğiniz
kişilerin aşırı yemek yeme veya duygusal Görüldüğü gibi stres, sosyal baskı, sürece yemiyorsanız, muhtemelen
olarak yemek yeme olasılığı daha yüksektir. reklamlar, zayıf uyku, aşırı lezzetli
Fiziksel açlık, gerçek açlıktır ve vücudun yiyecekler ve can sıkıntısı gibi çeşitli psikolojik bir açlık değil, psikolojik bir istek
daha fazla enerji üretebilmesi için yiyeceğe Stres: Kronik zihinsel stres, açlık faktörler psikolojik açlığa yatkınlığı yaşıyorsunuzdur. Gerçek fiziksel açlık,
ihtiyacı vardır. Bu tür bir açlıkla mideniz hormonlarını değiştirerek yiyecek isteklerini artırabilir. özellikle acil bir açlık noktasına ulaşırsanız,
boş hisseder ve gürleyebilir. Ayrıca açlık tetikleyebilir. Bu tür hormonal değişiklikler, çok daha az ayırt edicidir.
sancılarınız olabilir. Yemek yemiyorsanız, fazla kilosu olan kişilerin stres kaynaklı Gerçekten aç olup olmadığınızı nasıl
düşük kan şekeri seviyeleri yaşayabilir gıda isteklerine daha duyarlı olmasına anlarsınız? Gerçekten aç olup olmadığınızı belirlemek
ve kendinizi zayıf, odaklanmamış veya neden olabilir. Gerçek açlık ve susuzluk, can sıkıntısından için aşağıdaki teknikleri deneyebilirsiniz:
yorgun hissedebilirsiniz. Psikolojik açlık, farklıdır. Sağlığı korumak için vücudu
yemek yeme isteğiniz olduğunda, ancak Sosyalleşme: Etrafınızdaki insanlar yemek düzenli olarak beslemek ve günü Zihinsel bir check-in yapınız: Gerçekten
vücudunuzun yiyeceğe ihtiyaç duyduğuna yerken veya içerken, aç olmasanız bile geçirmek için enerji sağlamak gerektiği aç olduğunuzda vücudunuzun nasıl
dair hiçbir fiziksel işaret hissetmediğinizde bunu yapma olasılığınız daha yüksek unutulmamalıdır. Bazı insanlar kilo vermeye hissettiğini bilmek için kendinize güvenin.
ortaya çıkar. Bir yemekten doymuş olabilir. çalışırken öğün atlarlar ki bu genellikle
hissetmesine rağmen tatlı arzusu veya ters etki yapar. Çünkü öğünler arasında İsterseniz kendinize “Hangi duyguları
belirli bir öğe veya yiyecek türü için istek Reklâm: Bir reklamla tetiklenen bir yemek çok uzun süre beklemek aşırı yemeye hissediyorsun? Sıkıldınız mı, endişeli
olarak ortaya çıkabilir. Bu hissi, herhangi bir özlemi yaşadıysanız, reklamın psikolojik neden olabilir. Bu nedenle, acıktığınızda misiniz yoksa üzgün müsünüz? En son ne
yiyecekle tatmin edilebilecek fiziksel açlıkla açlık için güçlü bir tetikleyici olabileceğini yemek yemek önemlidir. Açlık hissini zaman yemek veya atıştırmalık yediniz?
karşılaştırınız. Fiziksel açlık, midenizde bilirsiniz. Aslında, bazı araştırmalar, yemek duyana kadar beklenmemelidir. Yakın Erken belirtiler olsa bile gerçek açlık
boş bir his ve ancak yemekle giderilebilen yiyen insanları tasvir eden reklamların, zamanda dengeli bir yemek yediyseniz belirtileri mi yaşıyorsunuz? gibi soruları
rahatsızlık ile karakterize edilen gerçek yiyecekleri reklamlarda sergilemek için ve daha fazla yemek özlüyorsanız, özlem sorunuz. Gerçekten aç değilseniz yemekten
açlıktır. Tersine, psikolojik açlık istek, diğer yöntemlere göre daha fazla istek muhtemelen psikolojiktir. Ancak, birkaç kaçınmanız gerekse de aşırı derecede aç
duygusal yeme ve can sıkıntısı ile ilişkilidir. tetiklediğini öne sürmektedir. saattir yemek yemediyseniz ve fiziksel olana kadar beklememelisiniz.

Labmarkershop.com Türkiye’nin En Büyük ONLINE Laboratuvar Alışveriş Sitesi