Page 39 - LabMedya - 65
P. 39
w w w .labm edy a. c om BİLİM 39
HAYVAN ÖLDÜRMEDEN
ÜRETİLEN ETE İLK SATIŞ ONAYI VERİLDİ
Biyoraktörlerde hayvan öldürülmeden 4 milyon tavuk eti için kesiliyor. Dünyadaki kandan elde edilen serum da bulunuyor,
üretilen et, dünyadaki ilk satış onayını memelilerin yüzde 60’ı besi hayvanı, yüzde ancak bu tüketimden önce, büyük
Singapur’dan aldı. Guardian gazetesinin 36’sı insan ve sadece yüzde 4’ü vahşi ölçüde yok ediliyor. Şirket bir
haberine göre bu gelişme et endüstrisinde hayvanlar. sonraki üretim hattında bitki
büyük bir dönüm noktası olarak kabul temelli serum kullanılacağını,
ediliyor. Eat Just’ın ürünü 1200 litrelik bir onay sürecinin başladığı
biyoreaktörde üretiliyor ve daha sonra bitki iki yıl önce Singapur’da
ABD’li Eat Just adlı şirket tarafından bazlı muhtevayla birleştiriliyor. Ürün, normal bunun bulunamadığını
üretilen “tavuk parçaları” Singapur Gıda tavuğa göre çok daha pahalı ve sadece belirtti. Şimdiki kültür
Ajansı’nın güvenlik onayından geçti ve Singapur’daki bir restoranda satılacak; eti üretimi, görece
yüksek düzeyde enerji
ancak Eat Just üretim boyutları büyüdükçe,
şirket bu onayın, etin hayvan öldürülmeden daha da ucuzlayacağını belirtiyor. tüketimi ve karbon
üretildiği bir geleceğin kapısını salımını beraberinde
açabileceğini söyledi.
Üretim sürecini başlatan hücreler, bir getiriyor.
hücre bankasından geliyor ve bir tavuğun
Dünya genelinde onlarca şirket, kültür kesilmesini gerektirmiyor, çünkü bu Ancak üreticiler,
tavuk, sığır ve domuz eti geliştiriyor. hücreler canlı hayvanlardan biyopsilerle işin boyutlarının
Amaç endüstriyel hayvan yetiştiriciliğinin alınabiliyor. Büyüyen hücrelere verilen büyümesiyle karbon
iklim değişikliği ve doğa üzerinde besleyici içeriğin tümüyse bitkilerden elde salımının çok daha düşük
etkisini azaltırken, daha temiz, ilaçsız ve ediliyor. olacağını ve normal ete
hayvanların eziyet görmediği bir et üretimi. göre çok daha az su ve toprak
BBC Türkçe’de yer alan habere göre, şu Singapur’daki üretilen kültür etinde, kullanılacağını vurguluyor.
anda her gün 130 milyon tavuk ve büyüme ortamında sığır fetüsünden alınan Kaynak: www.sozcu.com.tr
Solvents (Expedient Quality for all requirements)
Liquid Chromatography HPLC
Acids & Bases
Salts for analysis
Metal inorganic compounds
Pharmacopoeia
Ion pair reagents
Life Science Products
Labwares and Instruments
The large range of chemicals
www.carlroth.com
12 yıldan bu yana hizmetinizdeyiz
Roth Türkiye Yetkili Distribütörü
İNTROGEN KİMYA VE BİYOLOJİ ÜRÜNLERİ SAN. VE TİC. LTD. ȘTİ.
Yakuplu Mah. 228.Sokak No:14 Kat:3 34524 Beylikduzu, ISTANBUL | TURKEY
T: +90 212 875 11 12 PBX F: +90 212 875 29 94
Web: www.introgen.com.tr | Email: info@introgen.com.tr
