Page 60 - LabMedya - 77

60 BESLENME

KANITA DAYALI SAĞLIK

VE BESLENME İPUÇLARI

Sağlık ve beslenme söz konusu olduğunda kafanın olup kolayca aşırı yenilebilirler ve beyindeki ödülle ilgili gözden kaçan bir göstergesidir. Hidratlı kalmak, vücu-
karışması kolaydır. Nitelikli uzmanlar bile genellikle bu bölgeleri harekete geçirerek aşırı kalori tüketimine ve dunuzun en iyi şekilde çalıştığından ve kan hacminizin
konularda karşıt görüşlere sahip olabilmektedirler. Bu kilo alımına neden olabilir. Araştırmalar, aşırı işlenmiş yeterli olduğundan emin olmanıza yardımcı olur. Ka-
da sağlığınızı optimize etmek için gerçekte ne yapma- gıdalardan zengin diyetlerin obezite, tip 2 diyabet, lori, şeker ve katkı maddesi içermediği için su içme-
nız gerektiğini anlamanızı zorlaştırabilir. Yine de tüm kalp hastalığı ve diğer kronik rahatsızlıklara katkıda nin en iyi yolu su içmektir. Herkesin günlük ihtiyaç
anlaşmazlıklara rağmen, bir dizi sağlıklı yaşam ipucu bulunabileceğini göstermektedir. Bu tip gıdalar doy- duyduğu belirli bir miktar olmasa da susuzluğunuzu
araştırmalarla iyi bir şekilde destekleniyor. İşte bilim- muş yağlar, ilave şeker ve rafine tahıllar gibi düşük yeterince giderecek kadar içmeyi hedefleyiniz.
sel kanıtlara dayanan sağlık ve beslenme ipuçları; kaliteli bileşenlere ek olarak, genellikle lif, protein ve
Prof. Dr. Şekerli içecekleri sınırlayınız: Günümüz diyetinde ek- mikro besin içerikleri açısından düşüktürler. Böylece Ağır kömürleşmiş et yemeyiniz: Et, diyetinizin besle-
çoğunlukla boş kalori sağlarlar.
yici ve sağlıklı bir parçası olabilir. Protein açısından
Y. Birol SAYGI, lenmiş şeker tüketimi önemli bir problemdir. Ne yazık çok yüksektir ve zengin bir besin kaynağıdır. Ancak
Alanya Üniversitesi, ki, birkaç çalışmadan elde edilen bulgular, şekerle Kahveden korkmayınız: Üzerindeki bazı tartışmalara et kömürleştiğinde veya yandığında problemler
Sanat ve Tasarım tatlandırılmış içeceklerin aşırı vücut yağı taşımayan rağmen, kahve sağlık yararları ile yüklüdür. Antiok- ortaya çıkar. Bu kömürleşme, belirli kanserler için
Fakültesi Dekanı kişilerde bile kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskini sidanlar açısından zengindir ve bazı araştırmalar, riskinizi artırabilecek zararlı bileşiklerin oluşumuna
/ artırdığına işaret etmektedir. Şekerle tatlandırılmış kahve alımını uzun ömür ve tip 2 diyabet, Parkinson yol açabilir. Et pişirirken, kömürleştirmemeye veya
içecekler, sadece çocuklarda obeziteye değil, aynı ve Alzheimer hastalıkları ve çok sayıda başka hastalık yakmamaya çalışınız. Ayrıca, genel kanser ve kolon
zamanda tip 2 diyabet, yüksek tansiyon ve alkole riskinin azalmasıyla ilişkilendirmiştir. En faydalı alım kanseri riski ile bağlantılı olduklarından, kırmızı ve
bağlı olmayan karaciğer yağlanması gibi genellikle miktarı günde 3-4 bardak gibi görünse de düşük işlenmiş et tüketiminizi sınırlayınız.
yetişkinliğe kadar gelişmeyen koşullara da katkı- doğum ağırlığıyla bağlantılı olduğu için hamilelerin
da bulunabildiklerinden, çocuklar için benzersiz bir bunu sınırlaması veya tüketmemesi gerekmektedir. Uyumadan önce parlak ışıklardan kaçınınız: Akşam-
şekilde zararlıdır. Daha sağlıklı alternatifler ise su, Bununla birlikte, kahve ve kafein bazlı ürünleri ölçülü ları mavi ışık dalga boylarını içeren parlak ışıklara
şekersiz çaylar, maden suyu ve kahve iyi örneklerdir. tüketmek en iyisidir. Aşırı kafein alımı uykusuzluk maruz kaldığınızda, uyku hormonu melatonin üretimi-
ve kalp çarpıntısı gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. nizi bozabilir. Mavi ışığa maruz kalmanızı azaltmanın
Kabuklu kuruyemişler ve tohum tüketiniz: Bazı Kahvenin tadını güvenli ve sağlıklı bir şekilde çıkar- bazı yolları, özellikle uzun süre bilgisayar veya başka
insanlar, yüksek oranda yağ içerdiği için kabuklu mak için günde dört fincandan daha az tüketilmelidir. bir dijital ekran kullanıyorsanız mavi ışığı engelleyen
kuruyemişlerin tüketiminden kaçınırlar. Bununla bir- gözlükler takmak ve yatmadan 30 dakika ila bir saat
likte, kabuklu kuruyemişler ve tohumlar inanılmaz Yağlı balık tüketiniz: Balık, yüksek kaliteli protein önce dijital ekranlardan kaçınmaktır. Bu, akşam iler-
derecede besleyicidir. Protein, lif, çeşitli vitamin ve ve sağlıklı yağ için harika bir kaynaktır. Bu, özellikle ledikçe vücudunuzun daha iyi melatonin üretmesine
minerallerle doludurlar. Kuruyemişler kilo vermenize anti-inflamatuar omega-3 yağ asitleri ve çeşitli diğer yardımcı olarak daha iyi uyumanıza yardımcı olabilir.
ve tip 2 diyabet ve kalp hastalığı geliştirme riskini besinlerle yüklü somon gibi yağlı balıklar için geçer-
azaltmanıza yardımcı olabilir. Ek olarak, büyük bir lidir. Araştırmalar, düzenli olarak balık yiyen kişilerin Eksikseniz D vitamini alınız: Çoğu insan yeterli D
gözlemsel çalışma, düşük kabuklu kuruyemişler kalp hastalığı, bunama ve iltihaplı bağırsak hastalığı vitamini almaz. Bu yaygın D vitamini yetersizlikleri
ve tohum alımının potansiyel olarak kalp hastalığı, gibi çeşitli durumlar için daha düşük risk taşıdığını hemen zararlı olmasa da yeterli D vitamini düzey-
felç veya tip 2 diyabetten ölüm riskinin artmasıyla göstermektedir. lerini korumak kemik gücünü artırarak, depresyon
bağlantılı olduğu belirlenmiştir. semptomlarını azaltarak, bağışıklık sisteminizi güç-
Yeterince uyuyunuz: Yeterli kaliteli uyku almanın öne- lendirerek ve kanser riskinizi azaltarak sağlığınızı
Aşırı işlenmiş gıdalardan kaçınınız: Ultra işlenmiş mi göz ardı edilemez. Yetersiz uyku insülin direncini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Güneşte çok vakit
gıdalar, orijinal formlarından önemli ölçüde tetikleyebilir, iştah hormonlarınızı bozabilir ve fiziksel geçirmiyorsanız D vitamini seviyeniz düşük olabilir.
değiştirilmiş bileşenler içeren gıdalardır. ve zihinsel performansınızı azaltabilir. Dahası, yetersiz Erişiminiz varsa, seviyelerinizi test ettirmek harika bir
Genellikle ilave şeker, yüksek oranda ra- uyku, kilo alımı ve obezite için en güçlü bireysel risk fikirdir. Böylece gerekirse D vitamini takviyesi yoluyla
fine edilmiş yağ, tuz, koruyucular, yapay faktörlerinden biridir. Yeterince uyumayan insanlar, seviyenizi düzeltebilirsiniz.
tatlandırıcılar, renklendiriciler ve aro- yağ, şeker ve kalori bakımından daha yüksek gıda
malar gibi bileşenler içermektedirler. seçimleri yapma eğilimindedir ve bu da potansiyel Bol meyve ve sebze tüketiniz: Sebze ve meyveler,
Ultra işlenmiş gıdalar oldukça lezzetli olarak istenmeyen kilo alımına yol açmaktadır. birçoğu sağlık üzerinde güçlü etkileri olan prebiyotik
lifler, vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla yüklü-
Bağırsak bakterilerinizi dür. Araştırmalar, daha fazla sebze ve meyve tüketen
besleyiniz: Toplu olarak kişilerin daha uzun yaşama eğiliminde olduğunu ve
bağırsak mikrobiyo- kalp hastalığı, obezite ve diğer hastalıklar için daha
tası olarak adlan- düşük risk taşıdığını gösteriyor.
dırılan bağırsağı-
nızdaki bakteriler, Yeterli protein tüketiniz: Yeterli protein yemek, vü-
genel sağlık için cudunuzun yeni hücreler ve dokular oluşturmak için
inanılmaz derecede ihtiyaç duyduğu hammaddeleri sağladığından, opti-
önemlidir. Bağırsak mal sağlık için hayati önem taşımaktadır. Dahası, bu
bakterilerindeki bir besin, özellikle orta düzeyde bir vücut ağırlığının ko-
bozulma, obezite ve runması için önemlidir. Yüksek protein alımı, kendinizi
sayısız sindirim problemi tok hissetmenizi sağlarken metabolizma hızınızı veya
dahil olmak üzere bazı kro- kalori yakmanızı artırabilir. Ayrıca gece geç saatlerde
nik hastalıklarla bağlantılıdır. atıştırma isteğinizi ve yeme isteğinizi de azaltabilir.
Bağırsak sağlığını iyileştirmenin
iyi yolları arasında yoğurt ve laha- Harekete geçiniz: Aerobik egzersiz veya kardiyo yap-
na turşusu gibi probiyotik yiyecekler mak, zihinsel ve fiziksel sağlığınız için yapabileceğiniz
yemek, probiyotik takviyeleri ve bol en iyi şeylerden biridir. Organlarınızın etrafında biriken
miktarda lif tüketmekdir. Özellikle lif, zararlı yağ türü olan göbek yağını azaltmada özellikle
bağırsak bakterileri için bir prebiyotik veya etkilidir. Azaltılmış göbek yağı, metabolik sağlığınız-
besin kaynağı görevi görmektedir. da önemli gelişmelere yol açabilir. Fiziksel Aktivite
Yönergelerine göre, her hafta en az 150 dakika orta
Sulu kalınız: Hidrasyon, sağlığın önemli ve sıklıkla yoğunlukta aktivite için çaba göstermelisiniz.

Labmarkershop.com Türkiye’nin En Büyük ONLINE Laboratuvar Alışveriş Sitesi