Page 46 - LabMedya - 50

46 ÇEVRE VE DOĞA www .labmedy a.c om

ET VE SÜT ÜRÜNÜ

TÜKETEREK GEZEGENİ

KORUYABİLİR MİYİZ?

YAPILAN YENİ BİR ARAŞTIRMAYA GÖRE BESİ HAYVANCILIĞI;
DÜNYANIN İHTİYACI OLAN KALORİNİN %18'İNİ KARŞILARKEN
TARIM ALANLARININ %83'ÜNÜ İSTİLA EDEREK GEZEGENE EN
BÜYÜK ZARARI VERİYOR.
Hepimiz ister istemez doğaya karşı
bir duruşa sahibiz. Kimimiz tepkisiyle
değer yaratmaya çalışıyor, kimimiz de
tepkisizliğini koruyor. Sanayi devriminden
bu yana yavaş yavaş yok etmeye
başladığımız gezegenin ne kadar
etkilendiğini artık gizleyemiyoruz.
2050’de inkâr edemeyeceğimiz bir
gerçekle yüzleşeceğiz. Okyanuslardaki
plastik sayısı, balık sayısından daha fazla
olacak. J. Poore ve T. Nemecek tarafından
Science dergisinde yayımlanan araştırma
besi hayvancılığının gezegene etkisini
değerlendiriyor ve Dünya’ya diğer tüm
faktörlerden daha fazla zarar verdiğini
ortaya koyuyor.

Araştırmanın veri tabanı 119 ülkedeki 40
Hızlı ve etkili seperasyon bine yakın çiftliğe dayanıyor ve dünya
Hedef bileșik kolon büyüklüğüne ve akıș hızına bakılmaksızın üzerinde tüketilen besinlerin %90’ını
her zaman 4 kolon hacminde solventle ayrıștırılarak çalıșma Türkiye kapsıyor. Çiftlikten sofraya kullanılan
süresini en aza indirirken iyi bir ayırma elde eder. Yetkili toprak, iklim değişikliği emisyonları,
Minimum solvent tüketimi Distribütörü içme suyu kullanımı, su kirliliği ve hava
Doğa dostu kirliliği gibi pek çok faktör incelenmiş ve
değerlendirilmiş. Araştırmanın sonuçları
ise çok sade ve oldukça açık…

Et ve süt ürünleri kalori ihtiyacının
%18’ini, protein ihtiyacının %37’sini
karşılıyor. Ancak dünyadaki çiftlik
SMART FLASH EPCLC AL-7001 Tek kanallı, 5-150 ml/min - 5-200 ml/min - 15-400 ml/min
alanlarının %83’ünü hayvancılık
işgal ediyor. Tarım kaynaklı sera gazı
emisyonlarının da %60’ını hayvancılık
üretiyor.
Daha önce yayınlanan bir başka
araştırma ise; dünya üzerindeki
tüm memelilerin %86’sının insan ve
insanların yemek için yetiştirdiği besi
hayvanlarından oluşturduğunu ortaya
koyuyor. Yani, hayvancılık insanlığın besin
değeri anlamında ihtiyaçlarının küçük
bir kısmına tekabül ediyor. Karşılığında
ise gezegene en büyük zararı veriyor ve
vahşi yaşamı da ortadan kaldırıyor.
Oxford Üniversitesi’nden Joseph Poore;
vegan beslenmek, dünyaya verilen zararı
azaltmanın en etkili tek yolu olduğunu
söylüyor. Keza sadece sera gazı değil,
hava kirliliği, su kirliliği, toprak ve su
kullanımı gibi çok faktörün de olumlu
etkileneceğini de ekliyor. Poore; yerinde
bir benzetmeyle şunu da ekliyor; otu,
çimeni ete dönüştürmek kömürü enerjiye
dönüştürmeye benziyor çünkü emisyonlar
cephesinde muazzam maliyetler
yaratıyor.
Kaynak: Bigumigu