Page 32 - LabMedya - 92

32 BESLENME

Protein, vücudun performans gösterebilmesi için hamile ve emziren kadınlar), sporcular ve kemoterapi gibi tedaviler- "Protein tokluğu artırmaya yardımcı olabilir, bu da
TikTok veya en fazla ihtiyaç duyduğu besin öğesidir. Tufts Üni- den geçen kişiler yer alıyor. Ansari'ye göre son kategorideki kişiler daha uzun süre tok hissetmemize yardımcı olduğu
anlamına gelir" dedi.
versitesi Jean Mayer USDA Yaşlanma Üzerine İnsan
Instagram'da Beslenmesi Araştırma Merkezi'nde bilim insanı olan iyileşmelerini desteklemek için daha yüksek miktarda proteine Bununla birlikte, birkaç uyarı da var. Karbonhid-
ihtiyaç duyabilirler.
proteinle dolu Andres Ardisson Korat, "Özellikle kas yapmak ve EN IYI PROTEIN TÜRÜ HANGISI? rat gibi diğer besin maddelerinden feragat ederek
vücut dokularının çoğunu oluşturmak için birçok
yemek tarifleriyle işlevde proteine ihtiyacımız var" diyor. protein alımını en üst düzeye çıkarmak başka sağlık
sorunlarına yol açabilir. Ansari "Karbonhidratlardan
karşılaşabilirsiniz. Sosyal medyada içerikler üreten diyetisyen Kylie Sa- Hayvansal protein kaynakları arasında kümes hayvanları, sığır yeterince yakıt alamazsanız vücudunuz yakıt olarak
eti, süt ürünleri, deniz ürünleri ve yumurta bulunurken, bitkisel
kaslarınızı parçalayabilir" dedi. Ayrıca yeterli karbon-
kaida, “Bence insanlar karbonhidrat ve yağa kıyasla
Protein ağırlıklı proteini genellikle ‘en sağlıklı makro besin' olarak kaynaklar arasında tofu, fasulye, fındık, sebze ve tam tahıllar yer hidratın sağladığı lif ve diğer besinleri de kaçırırsınız.
alır. Bazı bitki proteinleri vücudun gıda yoluyla ihtiyaç duyduğu
beslenmek şu anda görüyor” diyor. Instagram, TikTok ve YouTube'da dokuz amino asidin tamamını içermezler ve bazen karıştırılmaları Ansari, kalori ihtiyacınızı aşacak kadar çok protein
tarifler paylaşan Sakaida, daha fazla protein içerek
gerekebilir.
sosyal medyada tariflerinin sosyal medyadaki takipçileri tarafından tüketmenin de kilo alımına yol açabileceğini ve kırmızı
et, doymuş yağlar ve işlenmiş gıdalara odaklanan
daha çok ilgi gördüğünü fark etti. Sakaida bu ilgiyi
büyük bir trend. kilolu ve fit olmak isteyen insanlara bağlıyor. Korat, son zamanlarda yapılan çalışmaların, insanların diyetlerine yüksek proteinli diyetlerin kalp hastalığı riskini artı-
bitki proteini eklediklerinde (özellikle de rafine karbonhidratlardan
rabileceğini söylüyor.
Peki gerçekten de DAHA FAZLASINA IHTIYACIMIZ VAR MI? alınan kalorilerin yerini aldığında) sağlıklı yaşlanmayı teşvik etme Öte yandan çok fazla protein, böbrek sorunları
açısından faydalı olduğunu gösterdiğini söyledi.
daha fazla protein Sağlık otoriteleri, kilogram başına günlük en az 0,8 yaşayan kişiler için zararlı olabilir. Bu nedenle bir
tüketmeye gerek gram protein alınmasını öneriyor. Diyetisyen Yasi DAHA FAZLA PROTEIN TÜKETIMI IÇIN NELERE diyetisyene danışmak en iyi seçenektir.
DIKKAT EDILMELI?
Ansari, "Bu, temel beslenme gereksinimlerinizi kar-
var mı? şılamak için gereken miktardır. Çoğu insan bundan Diyette her zaman olduğu gibi, tek bir besin mad-
daha fazlasına ihtiyaç duyar" dedi. Yaşlıların günde Amerikalıların çoğu yeterli miktarda protein tüketiyor olsa da, desine odaklanıp diğerlerini dışlamamak önemli.
1,2 grama, aktif bireylerin ise 1,2-1,7 gram proteine protein eksikliğiniz olduğunu düşünüyorsanız protein alımınızı Sakaida, yüksek proteinli bir diyet uyguluyor olsanız
ihtiyacı var. artırmayı düşünmeniz faydalı olabilir. Sakaida, “Sosyal medyada bile dengenin önemli olduğunu söylüyor.
pek çok trend var ve bence yüksek proteinli diyet trendi kesinlikle
Şu anda tükettiklerinden daha fazla proteine ihtiyaç insanlar için daha yararlı olanlardan biri” diyor. Ansari özellikle Kaynak: gazeteoksijen.com
duyabilecek diğer gruplar arasında kadınlar (özellikle güne başlarken daha fazla protein tüketme trendini seviyor. Ansari