Page 48 - LabMedya - 68
P. 48

48

















      ŞAŞIRTAN

      GERÇEK-


      LER



       3   Arabanızda lastiğin üzerindeki
          harf R ise aracınız yolcu tipi
          araçtır.
       3   Yaklaşık bir depo benzin
          31.000 kaloriye eşittir. Bir
          insan bir depo benzin içmeye
          kalkarsa 20 günlük kalori
          ihtiyacını giderir.
       3   Fotoğraf makinaları aslında
          ışığı yakalar ve bu şekilde
          fotoğraf ortaya çıkar.
       3   12 gün boyunca durmadan
          şeker ürünleri tüketirseniz
          beyin yapınız değişir ve tüm
          hayatınız boyunca şeker
          tüketmeden durmazsınız.     Pek çok ülkede yapay et üretilmeye başlandı,
       3   Bilim insanları yaz aylarında   peki ya yapay kahve?
          beyaz rengi tercih etmemizi,
          kış aylarında ise siyah rengi
          tercih etmemizi söylüyor.   Yaklaşık 4 yıl gibi çok uzak olmayan bir   talebe yetişemiyor. Ayrıca her yıl yaklaşık   sahip olmaktan sadece dört yıl uzakta
          Bunun sebebi ise ışığı soğurma   gelecekte, sabahları güne laboratuvarda   220 milyon ton kahve üretiliyor. Bu durum,   olduğumuzu tahmin ediyorum” diyerek
          farklarıdır. Koyu renkler sıcak   üretilen kahvenizi yudumlayarak   ormanların yok olmasına neden oluyor.  laboratuvar kahvesinin çok yakında
          tutarlar, açık renkler serin tutar.  başlayabilirsiniz. Finlandiyalı bilim                  insanların günlük hayatında yer
       3   En koyu renk siyah mıdır?   insanları, hücresel tarım yoluyla bir   KÜRESEL ISINMAYA       edinebileceğine vurgu yaptı.
          Hayır, en koyu renk Vanta   biyoreaktörde kahve hücrelerini ilk kez   KATKIDA BULUNUYOR
          Siyahıdır. Bu renk ışığı %99   üretmeyi başardı. Araştırmacılar, ürettikleri                Öte yandan bilim insanları yapay
          geçirmez.                   kahvenin geleneksel bir tada ve kokuya   Rischer, “Geleneksel kahve üretimi,   kahvenin tüketiciler tarafından kabul
       3   Fotoğrafı çekilmiş en küçük   sahip olduğunu belirtti.     sürdürülemez tarım yöntemleri, sömürü ve   edilebilir olduğundan emin olmak için,
          varlık nedir? Böcek, örümcek                                arazi hakları gibi çeşitli sorunlu konularla   duyusal bir panel ile bir tat testi yaptı.
          veya hücre mi? Hayır, bir   Dünyada kişi başına en fazla kahve   ünlü. Artan talep ve iklim değişikliği   Bu kapsamda, biyoreaktör tarafından
          atomun gölgesidir.          tüketen Finlandiya’daki Teknik Araştırma   sorunlarını artırıyor” dedi. Richer, yapay   üretilen çeşitli kahve çeşitlerini test edildi.

       3   Tüm kuşların dinozorlardan   Merkezi’ndeki (VTT) araştırmacılar,   kahvenin genişletilmiş tarım ihtiyacını   Richer, favorisinin koyu kavrulmuş yapay
          evrildiğini biliyor musunuz?   hücresel tarım için tasarlanmış bir   ortadan kaldırarak kahve üretimini daha   çekirdekleriyle hazırlanan olduğunu
          Ve timsahlara dayanan ataları   biyoreaktör kullanarak, kahve bitkilerinin   sürdürülebilir hale getirmeye yardımcı   söyledi.
          vardır, bu sebeple kuşları   yapraklarından elde edilen kültür   olacağını belirterek, şunları söyledi; “Fikir,
          sürüngen sayabiliriz.       hücrelerinden ilk kez kahve çekirdekleri   gıda üretimi için geleneksel çiftçilik yerine   KAHVE FİYATLARI
       3   İlk sakızların bundan 10.000   üretmeyi başardı.           biyoteknolojiyi kullanmak ve bu nedenle   GİDEREK YÜKSELİYOR
          yıl önce ortaya çıktığı                                     sürdürülemez uygulamalara daha az
          düşünülmektedir. İnsanların   Projenin baş araştırmacısı Heiko Rischer,   bağımlı olan alternatif yollar sağlamak.   Öte yandan, Brezilya’da kuraklığın hasadı
          o zamanlar Huş kabuğu       “Koku ve tat açısından, eğitimli duyusal                        vurmasıyla küresel kahve stokunun 10
          katranı çiğniyor olabilecekleri   panelimiz ve analitik incelememiz,   Bizim yöntemimiz daha düşük su ayak   yılın en düşük seviyesine ineceği tahmin
          düşünülmektedir.                                            izine sahip ve yerel üretim nedeniyle daha
                                      demleme profilinin sıradan kahveye   az nakliye gerekiyor. Mevsimsel bağımlılık   ediliyor. Bu durumun, yılbaşından bu yana
       3   Sıçanlar bulunduğu sürüdeki   benzerlik gösterdiğini buldu. Ancak kahve   da yok, zirai ilaç ihtiyacı da yok”  yüzde 23 artan kahve fiyatlarını daha
          diğer üyeleri koklayarak aç   yapımı bir sanattır ve özel ekipmana                          da yükseltmesi bekleniyor. ABD Tarım
          olup olmadığını anlar. Açsa   sahip uzmanların gözetiminde tekrarlanan   Diğer taraftan Rischer ve ekibi;   Bakanlığı, 2021-22’deki dünya kahve
          yemeklerini paylaşır.
                                      işlemleri içerir. Çalışmalarımız bu tür   laboratuvarda et, süt ve yumurta dahil   arz ve talebine ilişkin ilk tahminlerinde,
       3   Kilo aldığınız veya verdiğiniz   çalışmaların temelini oluşturuyor” diye   olmak üzere diğer tarım ürünlerini yapmak   küresel stokun 7,88 milyon çuval
          zaman yağ hücreleriniz yok   konuştu.                       için kullanılan tekniğin aynısını kullandı.   azalarak 32,02 milyon çuvala düşeceğini
          olmaz, sadece boyutları değişir.                            Kahve hücrelerini kültürlediler. Ardından   öngördü. Stokun, 2011’den bu yana en
       3   Sıcak bir duş aldığınız zaman   DÜNYANIN GELECEĞİ İÇİN     tat ve koku için test etmeden önce kahve   düşük seviyeye inmesi bekleniyor. Bu
          30dk`lık bir yürüyüşe eşdeğer   OLUMLU BİR GELİŞME          çekirdeklerini kurutup kavurdular.  denli büyük düşüşün başlıca nedeni
          bir kalori yakarsınız.                                                                      olarak olumsuz hava koşullarının verimi
       3   Satranç oyunundaki         Bununla birlikte söz konusu gelişme,   4 YIL SONRA SERİ         düşürmesi gösteriliyor. Endonezya’nın                                                                        DUATEK TEKNOLOJİ SAN. TİC. LTD. ŞTİ.
          tüm olasılıklar evrendeki   çay ve suyun ardından dünyada en çok   ÜRETİM BAŞLAYABİLİR      Arabica üretiminin yaklaşık yüzde 60’ının
          atomlardan daha fazladır.   tüketilen üçüncü içecek olan yüksek                             elde edildiği Kuzey Sumatra’daki şiddetli                                                                    Zafer Mah. Kurultay Sok. No: 17/A
       3   Dünyadaki tek bozulmayan   taleple sarsılan gezen ve kahve endüstrisi   Rischer, “Yapay kahveyi ilk kez içme   yağmurların da verimi olumsuz etkilemesi
          gıda baldır. İsterseniz 2000   için olumlu bir gelişme olarak kabul edildi.   deneyimi heyecan vericiydi. Üretimi   bekleniyor.                                www.duatek.com                            BAHÇELİEVLER / İST.
          yıllık bir balı yiyebilirsiniz.  Milyarlarca dolarlık kahve endüstrisi   hızlandırmaktan ve düzenleyici onaya
   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53