Page 4 - LabMedya - 66
P. 4

4               BESLENME                                                                                 w w w .labm edy a. c om


























                                                       Prof. Dr. Kadir HALKMAN
                                                       Ankara Üniversitesi
                                                       Gıda Mühendisliği Bölümü






                                      DAĞ KEÇİSİ


                                      AVCILIĞI




              MERAKLA
             BEKLENEN                 Merhaba,                        görülse de yukarıda belirttiğim gibi   av izni verilen dağa çıkıp sadece ok, mızrak
         PERİYODİK TABLO                                              günümüzden yaklaşık 10 bin yıl önce   ve sapan ile o avcı bozuntularını avlamak
         POSTERİ HEDİYELİ             Yaygın kabul edilen bilimsel bilgilere   yerleşik düzene geçilmesi ile avcılığın   isterdim. Amacım o avcı bozuntularını
                                      göre dünyanın oluşumu 4,5 milyar yıl   önemi giderek azalmıştır. Kimilerine göre   öldürmek değil. Sadece hayatı boyunca
        LABORATUVAR                   öncedir ve ilk canlı organizma 3,8 milyar   hayvanların evcilleştirilmesi tanımı, bana   bir daha dürbünlü tüfekle dağ keçisi
                                      yıl ve ilk çok hücreli canlı 700 milyon yıl
                                                                                                      avlayamayacak düzeyde yaralamak olurdu.
                                                                      göre tümüyle hayvanların köleleştirilmesidir.
          Çıktı...                    milyon yıl önceki meteor yağmurunun,   sütünden ve yumurtasından yararlan,   Ve o avcı bozuntularının öldürdükleri her
           DEFTERiMiZ
                                                                      Dişi hayvanı kontrollü koşullarda besle,
                                      öncesinde oluşmuştur. Günümüzden 700
                                                                                                      dağ keçisi için ödeyecekleri parayı emekli
                                                                      yaşlanınca kes ve etini ye, erkek hayvanı
                                      yaşam için elverişli olmayan dünyaya
                                      yaşamı başlatacak unsurları taşıdığı; buna
                                                                                                      maaşımdan ödemek isterim. Yeter ki eti
                                                                      sadece eti ve gücü için besle.
                                      karşı olarak yaşamın doğrudan dünyada
                                                                                                      yenmeyecek ve sadece boynuzları ilkel
                                      başladığı gibi farklı görüşler vardır. Bu
                                                                      edilmektedir. Bana göre avcılık spor
                                      yazımda sadece tümüyle bilimsel olarak   Günümüzde avcılık, spor olarak kabul   bir süs olarak kullanılacak hayvanlar
                                                                                                      özgür kalsın. O dağ keçileri ve diğer yaban
                                      kanıtlanmış bulgulara dayalı arkeolojik   değildir ama sadece bana göre. İzleyen   hayvanları için korumalı bir milli park
                                      bilgilerle devam edeceğim. İleride yeni   köşe yazımda spor hakkında da gevezelik   yapalım. Olabildiğince ağaçlandıralım ve
                                      arkeolojik bulgular, bütün tarihi bilgileri   edeceğim ve bana göre “boks spor”   çiçekler dikelim.
                                      değiştirebilir ve değiştirmektedir.  değildir konusunu işleyeceğim.
                                                                                                      Çok gelişmiş ülkelerin çok gelişmiş
                                      Homo yani Human, modern insanı ve yakın   Dağ keçisi avcılığı yine gündeme geldi.   vatandaşları. Sanırım ülkenizde dağ
                                      atalarını içeren Hominid alt familyasına   Başka ülkelerden birileri, ellerinde dünyanın   keçisi ve benzeri yaban hayvanları yok.
                                      verilen cins ismidir. Bu alt familya üyelerinin   en kaliteli dürbünlü tüfekleri ile gelip benim   Buyurun, ülkemize gelin, sizi ağırlayalım.
                                      tarihi günümüzden yaklaşık 2,5 milyon yıl   ülkemin dağlarında özgürce gezen keçileri   Ülkemin ırmaklarında ya da derelerinde
                                      öncesine kadar uzanır.          avlayacak ve buna spor denilecek öyle mi?  veya nehirlerinde yıkanın ve bu avcılık
                                                                                                      bahanesiyle ilkel öldürme hırslarından
                                      İnsanlık tarihine bakıldığında insanların   Hadi canım sende!!!   arının. Ellerinizde dürbünlü tüfek yerine
                                      günümüzden yaklaşık 1,9 milyon yıl                              dünyanın en kaliteli fotoğraf makineleri
                                      önce sadece toplayıcı ve daha sonra avcı   Bunun neresi spor? Sadece ilkel bir   olsun, fotoğraflarını çekin, sergileyin.
               SATIN ALMAK İÇİN       toplayıcı olduğu ve günümüzden sadece   öldürme hırsının tatmininden başka bir şey   Konu komşuya “Bu fotoğrafı ben çektim”
                                      yaklaşık 10 bin yıl önce ise tarıma başladığı   değil.          diye hava atın. Ya da dağa kamp kurup
                                      tahmin edilmektedir. Buna göre bu sürecin                       resimlerini yapın. Yani bir işe yarayın.
                                      %99,5’i avcılık ve toplayıcılık ile geçmiştir.  Bu, avcılık değil sadece ve sadece “Benim   Dağda çaylar bendendir.
                                                                      dürbünlü tüfeğim çok başarılı ve ben de
                                      İnsan dâhil hayvanlar âleminde farklı   onu çok iyi kullanıyorum” tatmini dışında   Şunu da belirtmek isterim: Özellikle balık
                                      beslenme tarzları vardır. Örneğin aslan et   bir şey değildir. O dağ keçisinin kaçma   avcılarına ve köylerindeki tarla ve bahçeyi
                                      yer ama koyun otla beslenirken insan ise   şansı hiç yok. Sonra o dağ keçisinin etini   yaban domuzlarından koruyan avcılara
                                      hem bitkisel hem de hayvansal gıdalar   beslenme ihtiyacı olduğu için yemeyecek,   selam olsun.
                                      tüketir. Vejetaryen ve vegan beslenme   sadece boynuzlarını kesip evinin duvarına
                                      tarzını saygı ile karşılıyorum.  asacak ve/ veya postunu halı diye   Sevgiyle,
              info@prosigma.net
                                                                      kullanacak. Sonra eve gelen misafirlerine
                                      Buna göre insanın beslenme amacıyla   hava atacak.
               www.labmedya.com
                     /labmedya        yaptığı avcılık 1,9 milyon yıl öncesine
                                      gitmektedir. Oldukça uzun bir süre gibi   Bir kırk yaş daha genç olsa idim, Billahi o
   1   2   3   4   5   6   7   8   9