Page 48 - LabMedya - 35

48 www.labmedya.com

Ceviz yemek için çok

neden var

Cevizin insan sağlığını olumlu Yaşlanma ve beyin sağlığı
etkileyen bir besin olduğu Tufts Üniversitesi İnsan Beslenmesi
biliniyor. Yeni araştırmalar Araştırma Merkezinde genç ve
da cevizin yararlarını yaşlı sıçanlar üzerinde çalışma
yapıldı. Çoklu doymamış yağ asidi,
destekliyor. Experimental folat, selenyum, magnezyum ve
Biology 2015’te (EB) sunulan polifenoller gibi bileşenlerin bir
araştırmanın bulguları, cevizin kaynağı olan cevizin beynin kritik
mekanizmasıyla ilgili en güncel bölgelerindeki mekanizmaları
bilgilerin ayrıntılarını ortaya üzerindeki etkisi araştırıldı.
Araştırmacılara göre, diyetin bir
çıkardı. California Walnut parçası olarak ceviz tüketmek, beynin
Commission CEO’su Dennis yaşlanması üzerinde etkiye sahip.
A. Balint “Bu bulgular, cevizin Bu çalışma da hayvanlar üzerinde
kalp sağlığı, diyabet, kanser, denendiği için henüz insanlar
bilişsel gelişim, fertilite ve kilo üzerindeki etkileri konusunda yorum
yapılmadı.
kontrolünü nasıl etkilediğini
gösteren ve 20 yılı aşkın Damar sağlığı
süredir yürütülmekte olan Kaliforniya Üniversitesi Beslenme ve
159’dan fazla yayımlanmış İç Hastalıklar Anabilim Dalı tarafından
makaleyi destekleyerek, yüksek kolesterollü menopoz sonrası
kadınlarla ilgili olarak yapılan bir
sağlıklı diyetimizin bir parçası çalışmada, ceviz tüketiminin kısa
olarak ceviz yemenin pek çok vadeli etkisi araştırıldı. Bir günde 40
avantajını daha iyi anlamamıza gram ceviz tüketen grubun vasküler
yardımcı olmaktadır” dedi. fonksiyonunun iyileştiği gözlendi.
Çalışmada bu iyileşmenin cevizden
alınan yağ asitleri, alfa-linplenik asit
EB 2015’te sunulan özetlerden henüz (ALA) ve linoleik asit (LA) sayesinde
bilimsel sonuçlar çıkarılamasa da, en
son bulguların özeti ise şu şekilde: olduğu sonucuna varıldı.

Kolon kanseri Bağırsak sağlığı
Araştırmacılar ilk kez ceviz Louisiana Eyalet Üniversitesi Sağlık
bileşenlerinin kolon kanseri hücreleri Bilimleri Merkezi’nde yürütülen
bir çalışmada, cevizin bağırsak
üzerinde etkiye sahip olup olmadığını bakterileri üzerinde etkisi araştırdı.
araştırdı. Bu hücre çalışması, Kore’de Araştırma cevizin, bağırsağın
bulunan Ewha Kadın Üniversitesi, mikrobiyal ortamını değiştiren yeni
Beslenme Bilimi ve Gıda Yönetimi bir mekanizma olduğunu gösterdi. Bu
Anabilim Dalı tarafından yürütüldü. çalışma hayvanlar üzerinde denendiği
Çalışma, ceviz özütünün kanser için insanlar için sonuçların ne
kök hücrelerinin sağkalımını önemli olacağı konusunda henüz yorum
ölçüde yavaşlattığını ve kolon yapılmadı.
kanseri kök hücrelerinin çoğalmasını Bilim insanlarına göre, bütün bu
azalttığını gösterdi. Bu sonuçlar sonuçlar, cevizin hastalıkların
çerçevesinde, araştırmacılar kanser önlenmesi ve yönetilmesindeki
kök hücrelerini hedef alan kolon rolünün anlaşılmasını amaçlayan
kanseri terapilerinde ceviz tüketiminin daha fazla araştırma yapılmasının
rolünü daha fazla araştırmak için bu önünü açtı.
sonucun bir gerekçe teşkil ettiğini
belirtti.