Page 12 - LabMedya - 71

12 BESLENME

BEYİN VE

YAĞ DOKUSU

NASIL İLETİŞİM
Gıda Mühendisi
Ceren İNCE
∕ KURAR?

Yeni bir çalışma, beyin ve vücut yağ iletişim
sisteminin leptin üretimini ve salınımını nasıl
kontrol ettiğine dair bir model oluşturulması
düşünülmektedir. Metabolizmanın farklı çevresel
zorluklar altında nasıl düzenlendiğini ortaya
koymayı amaçlamaktadır. Buna ek olarak
iştahı ve yakılan kalori miktarını düzenlemeye
yardımcı olan bir geri bildirim hormonu olan
leptinin üretimini ve salınımını kontrol etmek
için beyin ve vücut yağının nasıl iletişim
kurduğu araştırılmaktadır. Proje, Ulusal Sağlık
Enstitüleri'nin, organizmaların vücutlarındaki
sinyalleri algılama ve düzenleme yollarına ilişkin
iç algılamaya odaklanan yeni çabasının bir
parçasıdır.

Yağ dokusu insan sağlığında önemli bir rol oynar.
Vücut, yağları depolar ve parçalar, aynı zamanda
enerji harcamasını, gıda alımını ve kan şekeri
seviyelerini düzenlemek için leptin gibi hormonları
salgılamaktadır. Yağ hücreleri, vücudun "savaş
ya da kaç" tepkisini başlatan ve leptin seviyelerini
etkileyen sempatik sinir sistemi tarafından
kontrol edilir. Bununla birlikte, bu beyinden yağa
devresi henüz tam olarak bulunamamıştır.
Kahverengi ve beyaz yağ dokusuna sinirsel
devrelerin yeni bileşenlerini tanımlamak için
en son teknikler kullanılması düşünülmektedir.
Bu araçlardan biri, araştırmacıların beynin
derinliklerindeki yapıların ve yağ örneklerinin
üç boyutlu görüntülerini oluşturmalarına olanak
tanıyan gerekli çözgenle temizlenmiş organların
(iDISCO) immüno-etiketleme özellikli üç boyutlu
görüntülenmesidir. Ayrıca bu çalışmada çeşitli
fizyolojik koşulların (yüksek ve düşük vücut ısısı,
açlık ve tokluk durumları), sıcaklık kontrolü ve
metabolik düzenlemede yer alan yağ dokuları,
omurilik ve beyin arasındaki etkileşimleri nasıl
etkilediği incelenecektir. Vücudun farklı fizyolojik
koşullar altında kullandığı enerji miktarını nasıl
adapte ettiğini yaklaşık olarak tahmin edebilen bir
devre modelinin oluşturulması planlanmaktadır.

Proje yeni bir araştırma odağı ‘interception’ olan
yedi ödülden birini almıştır. İç organları ve onların
gönderdiği sinyalleri hissedebilme gücü olarak
bilinen ‘interoception’ iyi anlaşılmamıştır ancak
süreç düzgün çalışmıyorsa, kişi aç, tok, susuz,
soğuk veya sıcak olduğunu hissetmeyebilir. Beyin
ve yağ dokusunun nasıl iletişim kurduğunu daha
iyi anlamak, araştırmacıların obeziteyi tedavi
etmenin daha iyi yollarını bulmalarına yardımcı
olabilecek önemli bir ilerlemeyi temsil ettiği
vurgulanmaktadır.

Kaynak: https://neurosciencenews.com/brain-
fat-metabolism-19531/