Page 60 - LabMedya - 69
P. 60

60               GIDA


























          DEPRESYON


          VE DİYET




          Prof. Dr. Y. Birol SAYGI
          Beykoz Üniversitesi
          Sanat ve Tasarım Fakültesi
          Gastronomi ve Mutfak Sanatları


























       Bazen depresyonda olduklarında, insanlar baş   sizi endişeli hissettirebilir, bunların ikisi de   konuşun. Ayık olmanıza yardımcı olabilecek   D vitaminini güneşten alabileceğiniz gibi
       etmelerine yardımcı olmak veya kendilerini   depresyonunuza yardımcı olmaz. Günde 400   programlar önerebilirler.  besinlerden de alabilirsiniz. D vitamini içeren
       daha iyi hissettirmek için yemek yerler. Ne   miligramdan fazla, yani dört fincan demlenmiş    yiyecekleri düzenli olarak yediğinizden emin
       yazık ki, insanların yöneldiği yiyecekler tam   kahveye eşdeğer kafein içen kişiler, bunu   RUH HALINI ARTIRMAK IÇIN 'IYI'   olun, örneğin: balık, soya peyniri, süt.
       tersi bir etkiye sahiptir. Depresyondayken   azaltmayı düşünmelidir. Rafine şekerden   KARBONHIDRATLAR
       abur cubur yemek aslında sizi daha da kötü   kaçınmak, ruh halinize yardımcı olmanın başka     Selenyum: Selenyum, sağlık için gerekli olan
       hissettirebilir. En kötü suçlulardan bazıları,   bir yoludur. Şeker ilk başta sizi daha enerjik   Karbonhidrat yemek, beyninizi ruh halinizi   bir elementtir. Birkaç çalışma, selenyum
       aşağıdakilerden büyük miktarda içeren   hissettirebilir, ancak çökmeniz uzun sürmez.   yükselten nörotransmitter serotonini serbest   eksiklikleri ve depresyon arasında bir bağlantı
       yiyeceklerdir:                 Bunun yerine kan şekerinizi eşit seviyede   bırakması için tetikler. Bu nedenle, kendinizi   olduğunu öne sürdü. Bazı ek araştırma
                                      tutacak yiyeceklere yönelin. Aşağıdaki   kötü hissettiğinizde onlardan kaçınmaya   çalışmaları, selenyum almanın depresyon
          Ê  Doymuş yağlar            yiyecekleri yemek size sabit bir enerji seviyesi   çalışmak yerine doğru türde karbonhidratları   duygularını azaltabileceğini göstermiştir.
          Ê  Rafine şekerler          verecektir:                     yemek iyi bir seçim olabilir. Tam tahıllı   Selenyum bulunabilir: kabuklu kuruyemişler,
          Ê  Yoğun şekilde işlenmiş bileşenler                        ekmeklere ve diğer sağlıklı karbonhidratlara   kepekli tahıllar, fasulyeler, deniz ürünleri ve
          Ê  Kafein                       Ê  Yağsız protein           sadık kalın. Şekerli atıştırmalık yiyeceklerden   yağsız et. Ancak çok fazla selenyum toksik
                                          Ê  Tam tahıllar gibi kompleks   uzak durmaya çalışın ve şunları yapınız:  olabilir, bu nedenle herhangi bir selenyum
       Sağlıklı bir diyete bağlı kalmak ve düzenli   karbonhidratlar                                  takviyesi almadan önce doktorunuzla
       egzersiz yaptığınızdan emin olmak, depresyon     Ê  Meyve ve sebzeler    Ê  Meyveler           konuşunuz.
       belirtilerinizi yönetmenize yardımcı olabilir.                     Ê  Sebzeler
       Hatta onları tamamen uzaklaştırabilir.  ALKOL VE YASADIŞI UYUŞTURUCULAR    Ê  Lif oranı yüksek gıdalar  Dengeli, sağlıklı bir beslenmeyi sürdürmenin
                                                                                                      birçok fiziksel faydası iyi bilinmektedir.
       KAÇINILMASI GEREKEN YIYECEKLER  Kendinizi depresyonda hissettiğinizde, alkole   Omega-3'ler: Omega-3'lerle ilişkili ana fayda,   Bununla birlikte, aynı basit diyet ipuçlarının
                                      veya diğer "kendi kendine ilaç tedavisi"   gelişmiş beyin fonksiyonudur. Bununla birlikte,   ruh halini, enerji seviyelerini ve genel bir iyilik
       Düzenli aralıklarla düzenli yemek yemek,   yöntemlerine başvurmak kolay olabilir. Kısa   birkaç araştırma, omega-3 içeren gıdaların   hissini yükseltmeye nasıl yardımcı olabileceğini
       sağlıklı bir diyetin ilk adımıdır. Bir sonraki adım,   süreli rahatlama hissedebilirsiniz, ancak bu   depresyon belirtilerinizi yönetmenize yardımcı   bilmiyor olabilirsiniz. Depresif hissettiğinizde
       doğru yiyecekleri seçmektir.   maddeler genellikle işleri daha da kötüleştirir.   olabileceğini göstermiştir. İyi bir omega-3   veya mevsim değişikliğinden olumsuz
                                      Alkol ve uyuşturucular uyku döngülerinizi   kaynağı olan gıdalar şunları içerir: balık.   etkilendiğinizde, doğru yiyecekleri bilmek
       Kafein ve Şekerli Gıdalar: Kafeini diyetlerinden   bozar ve ruh hali değişimlerine ve kaygıya   Kabuklu kuruyemişler, kanola yağı, keten   bu semptomların üstesinden gelmenize ve
       tamamen çıkarmak birçok insan için zor   neden olur. Reçeteli ilaçlar alıyorsanız, alkol ve   tohumu yağı, koyu yeşil yapraklı sebzeler.  depresyonu uzak tutmanıza yardımcı olabilir.
       olabilir. Bununla birlikte, özellikle depresyon   uyuşturucular olumsuz yan etkiler yaşamanıza
       benzeri semptomlar yaşıyorsanız, kafeinli   neden olabilir ve hatta ilaçlarınızın çalışmasını   D vitamini: Birkaç çalışma, D vitamini eksikliği
       içecekleri yalnızca ölçülü olarak tüketmek   durdurabilir. Uyuşturucu veya alkolden uzak   olan kişilerin depresyonla ilgili semptomlar
       iyidir. Kafein uyku düzeninizi bozabilir ve   durmakta sorun yaşıyorsanız doktorunuzla   yaşamayı daha çok sevdiğini göstermiştir.
   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64