Page 35 - LabMedya - 66

w w w .labm edy a. c om BESLENME 35

PETEK BAL MI Bal Uzmanı
Ahmet Bağran AKSOY

SÜZME BAL MI?

DÜNYA ÜZERİNDE EN ÇOK TÜRKİYE’DE TÜKETİLEN BAL
PETEĞİ ÜZERİNDE ÇEŞİTLİ İDDİALAR ORTAYA ATILDI.
HALİYLE VATANDAŞ SÜZME BAL MI PETEK BAL MI DAHA
KALİTELİDİR YANILGISINA DÜŞTÜ.

Bal mumu, arıların ballarını, polenini, arı zararları olduğu söylenmesi doğru değildir. işlemi yapamazsınız ve muhafazası çok atarak bal peteklerinin
sütünü depolamak, larvalarını koyarak Petek, bal için sadece saklama kabı zordur. Hakiki petek bal bulduğunuzda güvenliğini tamamen
kovandaki arıların nüfusunu arttırmak, değildir. Arılar peteklerini bal mumundan mutlaka edinin, ben 40 senedir petek bal sağladı. Kendini
yaşamsal faaliyetlerini geliştirmek için inşa eder. Peteğin içeresindeki bal, tüketiyorum. Doğanın sürdürülebilirliğine bilmeyen üreticiler
arıların vücudundan çıkarmış olduğu jel bildiğimiz gerçek ham balın ta kendisidir. çok büyük katkısı olan petekler asla küçük kaçak yollarla bu
kıvamındaki maddenin hava etkileşimi Balın peteği antioksidanlar bakımından düşürülemez. tür sahtekârlıklar
ile yoğunlaştıktan sonra yine arılar zengindir. Balı peteği ile beraber yemenin yapabilirler fakat bu tüm
tarafından kullanılmak üzere çiğnenerek sindirim sistemi organlarına ciddi anlamda Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ciddi arıcılara mal edilemez
olgunlaştırılan özel bir maddedir. Son katkısı vardır. denetimleri sonucu Türkiye’de üretilen ve peteğin dışlanması söz
günlerde bal peteğinin zararlı olduğuna petekli balların mumlarında parafin konusu olamaz.
dair söylemler ortaya atılıyor. Petek bal Petek olmadan balın sofralarımıza tarzı kimyasal maddeler kullanılmıyor.
üretiminin meşakkatinden kaçanlar, ulaşabilmesi mümkün değil. Petekli Fenni kovanlarda üretimi artırmak için O zaman bize düşen; Arıların bu saygı
spekülatif haberler ortaya atıyor. Kan akışını balın vermiş olduğu doygunluk hissi plaka şeklinde kullanılan bal mumları duyulacak emeğinin tadını çıkarmaktır.
dengeleyen ve kalp hastalıklarına karşı zayıflamayı kolaylaştırır. Petek bal aynı gayet güvenli, kontrolleri yapılıyor ve Vatandaşlarımız, bal başta olmak üzere
direnç sağlayan petek, hor görülüyor. zamanda doğanın sürdürülebilirliğine hiçbir şekilde parafinli ürünler üreticilere tüm arı ürünlerini güvendikleri kişilerden
de katkı sunuyor. Süzme balın ulaştırılmıyor. Arı kovanlarını güveden uzak temin etsinler ve petek tüketmekten de
Petek yoksa arılar yoktur. Dolayısıyla hiçbir harmanlanması ve içerisine farklı ballar tutmak için kullanılan naftalin ve parafin vazgeçmesinler.
sebep ortaya konularak peteğin dışlanması, eklenmesi çok kolaydır. Petek balda bu de artık rafa kalktı. Devlet bu konuya da el

Polimerlerde OH, NCO ve nem analizleri için
TitroLine ®

7800

Otomatik Titratör
• Türkçe menü
• Dijital ve analog elektrod bağlantısı
• Potansiyometrik titrasyon
• Volümetrik Karl Fischer titrasyonu
• USB girişi ile ölçüm sonuçlarının taşınabilir
belleğe kaydı

Sümer Analitik ve Medikal Teknolojiler San. ve Tic. A.Ș. T: 0 216 550 78 85 info@sumertek.com
İstiklal Mah. Bahçe Sok. No.13/6 34762 Ümraniye-İstanbul F: 0 216 550 78 87 www.sumertek.com