Page 24 - LabMedya - 59

24 BESLENME / KİMYA www .labmedy a.c om

SENTETİK

MENEKŞE

KOKUSU

ELDE

ETMEK

Diyetisyen Begüm KURAN
Kimya, bazen de biraz şov yapmaktır.
Zorluklarının yanında birçok güzelliği de
HELICOBACTER barındırır. Farklı kimyasalları karıştırarak
menekşe kokusu elde etmek hiç de zor
PYLORI VE değil.
Malzemeler
FONKSİYONEL • Sodyum Karbonat
• Hint yağı
Sodyum karbonat ve Hint yağı çok
TIP TEDAVİSİ kolay bulunabilen ürünlerdir. Sodyum
karbonat bildiğiniz üzere mutfakta,
yemek hazırlarken çok kullanılır. Hemen
her marketten tedarik edebilirsiniz. Hint
yağını ise bir çok aktarda rahatlıkla
bulabilirsiniz.
Siz veya tanıdığınız biri düzenli olarak sık sürecin gerçekleşmez. Mide uygun bir pH bir saldırı gerçekleştirdiğini etkileyerek
sık mide ekşimesi veya asit reflü geçiriyor değerine ulaştığında, ‘CCK’ ve ‘salgılama’ gizlenebilirler. Yapılışı
mu? Daha da kötüsü, bu her zaman olur adı verilen iki kimyasal salınır. CCK, safra Kuru bir test tüpü veya behere bir kaşık
mu? Eğer öyleyse Helicobacter Pylori adlı kesesine bağırsak hareketliliğini sıkmasını HANGI PROBIYOTIK sodyum karbonat ve 3 damla Hint yağı
küçük bir yaratık olan bakteri midenizde ve teşvik etmesini söyleyen kimyasal bir KULLANILMALI? ekleyin. Kabı, karışımdan beyaz bir
buhar bulutu yükselinceye kadar ısıtın.
bir enfeksiyona sebep olmuş olabilir. röle gibidir. Temel olarak mide bittikten Kokunun yayılması için beherle odanın
Semptomlar tipik olarak asit reflü, midede sonra, sindirim organlarını işlerine Araştırmacılar; Lactobacillus etrafında dolaşın. Göreceksiniz, aynı
tuğla hissi, etten kaçınma ve yemekten başlamak için daha fazla ‘etiketler’. acidophilus, Lactobacillus Fermentum, menekşe gibi kokuyor.
sonra geğirme şeklindedir. Secretin, karaciğere safra kesesinden L. Casei, L. Breviss bakterilerinin en iyi
sıkılmış olan safrayı değiştirmeye sonuçları verdiğini gösteren kanıtlar İşin sırrı nedir?
Bir kişi başlangıçta enfekte olduğunda, başlamasını söyleyen habercidir. Evet, bu buldular ve yeşil çayın Helicobacter Sodyum karbonat ve Hint yağını
H. Pylori midenin proton pompaları adı zayıf gastrik sekanslama aynı zamanda bakterilerinin büyümesini öldürmesine karıştırıp ısıttığınız zaman “iyonon” isimli
verilen bir bölümünü kapatmak için yuva ‘durgun safra kesesine’ yol açabilir. ve yavaşlatmasına yardımcı olabileceğini bir ürün ortaya çıkar. Bu deneyin oldukça
yapmak zorundadır. Yiyecekleri sindirirken gösterdiler. basit bir prosesi olmasına karşın,
midenin pH’ı yaklaşık 1.8 ila 2’ye Son olarak, vücutta metilasyon adı arkasında çok karmaşık bir reaksiyon
düşmelidir. Bu çok asidiktir, kıyafetlerde verilen bir süreç vardır. Vücuttaki işlevini BROKOLİ FİLİZİ: İçinde sülforafan adı vardır. Sitrat ve asetonun, kalsiyum
bir delik yakar. Bu asitlik ile başa çıkmak değiştirmek için bir maddeye kanca verilen bir bileşik, H. pylori’ye karşı etkili oksit ile aldol kondensasyanunu ve
için, üre adı verilen ve üre amonyağa eklemek gibi düşünün. Bu süreç safra, olabilir. Fareler ve insanlar üzerinde ardından bir yeniden düzenlenme
dönüştüren bir enzim salgılarlar. Bu idrar, DNA, hücre duvarları, enerji vb. yapılan araştırmalar, mide iltihabını reaksiyonunu katalize ettiği bir
amonyak midenin asitliğini nötralize Biraz önemli değil mi? Folat ve B12 azalttığını göstermektedir. reaksiyon. Bu reaksiyonla birlikte oluşan
etmeye yardımcı olur. bu metilasyon döngüsüne yardımcı alfa ve beta-iyonon karışımı menekşenin
karakteristik kokusunun kaynağıdır.
olur, ancak bir şey kancayı bırakmak MEYAN KÖKÜ: Mide ülserleri için Beta iyonon aynı zamanda güllerin
Mide asla uygun pH değerine ulaşmazsa, zorundadır ve bu şeylere ‘metil donörler’ yaygın bir doğal ilaçtır. Ayrıca H. pylori hoş kokusunun da kaynaklarından
sayısız sorun ortaya çıkmaya başlar. Yeni denir. Bunların çoğu asidik bir midede ile de savaşabilir. 2009 yılında yapılan biridir. Doğal ve sentetik iyonon birçok
başlayanlar için kalsiyum, magnezyum, yapılır. bir araştırmaya göre meyan kökü parfüm ve aromada kullanılmaktadır.
demir, çinko, bakır, selenyum ve bor Mide yiyeceklerin içeriğini sterilize etmek bakterileri doğrudan öldürmez, ancak Çiçeklerde iyononlar pigment molekülleri
gibi mineraller de hiç emilmez. Ayrıca, için tasarlandığından, bu, diğer küçük hücre duvarlarına yapışmasını önlemeye olan karotenoidlerin bozunmasından
folat ve B12 zayıf bir şekilde emilir. Bu yaratıkların SIBO gibi GI kanalını kolonize yardımcı olabilir. kaynaklanır.
büyük bir problem! Magnezyum vücutta edebilmeleri için zemin hazırlayabilir.
300’den fazla oluşuma sebep olur ve H. Pylori yerleştiğinde, uzun süre kalmayı ÇÖREKOTU: Günlük 2 gr çörekotu Menekşelerin ilginç bir özelliği daha
çinko yaklaşık 250 işlev görür. Eğer ki sever; hatta bazen hayat boyu. Fakat tüketiminin bu bakterinin tedavisinde etkili vardır. Menekşeler geçici olarak koku
kişi demir eksikliği olan bir anemiye bir kişinin problemlerine neden olan bir olduğu görülmüştür. alma duyunuzu çalar! Başlangıçta
sahipse, o zaman hücreler osteoporozdan bakteri nasıl bu kadar uzun süre kalabilir? iyonon koku reseptörlerine bağlanır,
bahsetmemek için oksijen açlık çektiği Saklanmasının bir yolu, taşındıktan ELMA SİRKESİ: Mide asidini onları uyarır ve kapatır. Böylece
için sistem biraz daha az çalışır. Ayrıca sonra H.Pylori sonra lewis antijenleri adı kuvvetlendirmek için ev yapımı elma menekşelerin kokusunu koklarsınız.
folat ve B12, uygun sinir sistemi verilen bir tür lipoplisakkarit salgılamaya sirkesi, laktofermente turşular ve mide Daha sonra, birkaç dakika boyunca
fonksiyonu ve nörotransmitter üretimi için başlar. Özetle bu lewis antijenlerinin asit takviyeleri kullanılabilir. (Hekiminizin reseptörler başka bir koku alamaz.
büyük önem taşır. yaptığı, H.Pylori’yi bağışıklık sisteminden uygun gördüğü tedavinin yanına destek Kokunun farkındalığını kaybedersiniz.
Bu süreçte beyninize yeni koku gitmez
‘gizlemek’ ve saldırıyı ya parietal olarak.) ve beyninizde eski kokuyu kaydetmez.
Amino asitlere zayıf protein sindirimi hücrelere veya ATPase adı verilen proton Ancak birkaç dakika içinde nefes alarak
dışında ortaya çıkan bir başka problem pompalarının bir kısmına yönlendirmektir. KUDRET NARI: Bitkisel olarak da tekrar kokladığınızda beyniniz menekşe
(kayıt için bu amino asitler sadece doku Bu nedenle H.Pylori için kan antikor testi kudret narı zeytinyağıyla karıştırılarak kokusunu yeni bir koku olarak algılar.
yeniden inşası ve onarımı için değil, aynı tipik olarak sadece enfeksiyonun ilk uygulandığında şikâyetlerin azalmasına
zamanda karaciğer ve beyin de nasıl aşamalarında doğrudur. Ayrıca bağışıklık yardımcıdır. Kaynak: Oğuzhan Eker - https://kimyaca.com
işlev görür), mide dizilimi adı verilen sisteminin nasıl iletişim kurduğunu ve