Page 20 - LabMedya - 59

20 BOTANİK www .labmedy a.c om

KİRAZ YA DA

GİRESUN Canlılar içindeki müthiş zenginliği ile

bitkiler âlemi şüphesiz en ilginç gruplardan
biridir. Bugün dünya üzerinde 1 milyona
Biyolog Muhyettin ŞENTÜRK yakın bitki bulunduğunu ve bunların ancak
yarısının botanikçiler tarafından keşfedilip
tanılandığını biliyoruz.

Ülkemiz florası da coğrafik yapısı
LABORATUVARINIZIN dolayısıyla gerek topoğrafik, gerek
fitocoğrafik etmenlerinden ötürü kayda
PARÇASI OLMAK değer bir konumdadır. Bugün Türkiye’de
İSTİYORUZ. 11700 civarında tanılanmış -çiçekli- bitki
yaşamaktadır. Buna çiçeksiz bitkileri de
dâhil ederseniz 13 bini geçip 14 bine
Tüm proses ve analizlerinize çözüm yaklaşmaktadır. Koskoca Avrupa kıtasını
üretmek için yanınızdayız. -ve buradaki ülkeleri yüz ölçümleriyle
birlikte- göz önüne getirmenizi istersek; bu
1800 °C’ye kadar fırınlar, 650 °C’ye göz önüne getirdiğiniz alanda da sadece 13
kadar yüksek sıcaklık etüvleri, Kamara bin civarında bitki bulunduğu rakamı bizi
Fırınlar, Tüp Fırınlar, Split Fırınlar, şaşırtacaktır. Yani floramız Avrupa kadar.
Rotary Fırınlar, Atmosfer Kontrollü Belki de daha fazla. Ki doğal ormanlarımız
Fırınlar ve fazlası... da Avrupa’dakinden katbekat fazla olduğu
bilinmektedir.

Akla ilk gelen sorulardan biri; ‘bu kadar
zengin bir ülkede orijini (anavatanı)
Türkiye olan bitkiler yok mu?’ diye.
Elbette var; bunlardan biri kirazdır. Kiraz
ilk keşfedildiğinde Giresun civarında
keşfedilmesinden olsa gerek Giresun’un
eski adı veriliyor; Cerasus. Bilimsel adı (cins
adı) Cerasus olan kiraz, gülgiller (Rosaceae)
ailesine mensuptur ve anavatanı Türkiye
olan onlarca bitkiden yalnızca biri.

Cengâverliğinden çok boğazına düşkünlüğü
ile ün salmış olan, Romalı Lucullus M.Ö.
68’de Pontus kralı Mithridates’e yenildikten
sonra, Giresun civarında kirazı İtalya’ya
götürmüş ve oradan da bütün dünyaya
yayılmış. Türkçe adı ‘Kiraz’, Fransızca
‘Cérise’, İtalyanca ‘Cregiola’, Almanca
‘Kirsche’ ve İngilizce ‘Cherry’ sözcükleri
hep ‘Cerasus’ (Kerazus okunur)’dan
türemişlerdir.

Artık kiraz alırken ve yerken farklı bir gözle
bakın; afiyetle ve gururla yiyin!

Kaynaklar:
• Gümüş, C., Özkan Z.C., Demirci, A. Geçmişten
Günümüze Türkiye Ormanları Ve Ormancılığı
1600 °C TÜP FIRIN 1600 °C KAMARA FIRIN 650 °C ETÜV (http://www.orkoop.org.tr/)
• Güner, A., Aslan, S., Ekim, T., Vural, M., Babaç,
M. T. (Editörler) 2012. Türkiye Bitkileri Listesi
(Damarlı Bitkiler). Nezahat Gökyiğit Botanik
Bahçesi ve Flora Araştırmaları Derneği Yayını,
İstanbul.
Ergazi Mahallesi 1695. Cadde, 1819. Sokak No:5 Batıkent 06370 Ankara
t:+90 312 257 13 31 f: +90 312 257 13 35 • Birand, H. 1996. Alıç Ağacı İle Sohbetler. Tubitak
www.prothermfurnaces.com mail@prothermfurnaces.com Yayınları, 12. Basım, Ankara.
• http://bilimya.com/kiraz-ya-da-giresun.html