Page 10 - LabMedya - 43

10 www.labmedya.com

EV YOĞURDUNUN 9 FAYDASI

YOĞURDUN KALSIYUMUN BAŞLICA KAYNAKLARINDAN OLDUĞUNU BILIYORUZ AMA DIĞER
FAYDALARINDAN PEK ÇOĞUMUZUN HABERI YOK. OYSA HER GÜN DÜZENLI OLARAK TÜKETILDIĞINDE
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDIRMESINDEN BAĞIRSAK SAĞLIĞINI KORUMASINA, YAĞ YAKIMINI
HIZLANDIRMASINDAN TATLI KRIZINI ÖNLEMESINE DEK VÜCUDUMUZ IÇIN ÇOK ÖNEMLI FAYDALARI VAR.

Acıbadem Maslak Hastanesi Beslenme azalttığı ve her gün bir kase yoğurt yapıyor. Bağırsaklarda oluşan emilim sağlamaktır. Üstelik kan şekeriniz ne
ve Diyet Uzmanı Özge Öçal, yoğurdun tüketen kişilerin büyük tansiyonlarının bozukluklarını önleyerek, fazla yağın kadar dengeli olursa abur-cubur ve
sadece kalsiyum kaynağı olmasıyla değil, normal değerlerde olduğu ortaya dışkı ile vücuttan atılmasını sağlıyor tatlı istekleriniz de o kadar az olacaktır.
içerdiği protein ve yararlı bakteriler ile konuluyor. Yoğurdun sağladığı bu etkinin, ve bu şekilde kolesterol seviyelerinin Özellikle canınız tatlı istediğinde ise ev
de sofraların baş tacı olmayı hak ettiğini içerdiği yararlı bakteriler sayesinde yükselmesini önlüyor. yapımı meyveli yoğurt yaparak ya da
belirterek “Özellikle günlük süt ile evde olduğu düşünülüyor.
mayalanan yoğurdun probiyotik içeriği CILT VE DERI HASTALIKLARINA meyve ve yoğurdu blenderdan geçirdikten
artıyor ve bağırsaklar için daha da faydalı BAĞIŞIKLIK SISTEMINI KARŞI KORUYOR sonra dondurarak son derece sağlıklı
bir hal alıyor” diyor. Yetişkinlerin günde GÜÇLENDIRIYOR tatlılar elde edebilirsiniz” diyor.
bir kase, çocukların da en azından günde Bilimsel çalışmalar yoğurdun, içerdiği
6 yemek kaşığı ev yoğurdu tüketmeleri Yoğurt, bağışıklık sistemini destekleyen, yararlı bakteriler sayesinde ciltte SÜT SEÇIMINDE BUNLARA DIKKAT!
gerektiğini vurgulayan Beslenme ve Diyet hastalık ve enfeksiyon gibi durumlarla oluşan sivilce ve kızarıklıklara iyi
Uzmanı Özge Öçal, ev yoğurdunun 9 savaşan T hücrelerinin aktivasyonunu geldiğini gösteriyor. Probiyotik bakteriler • Yoğurt yaparken tercih edeceğiniz
faydasını anlattı, yoğurt yapımı tarifi verdi. artırıyor ve daha güçlü hale getiriyor. sayesinde aynı zamanda kadınlarda sütün sağlıklı ve hijyenik kurallara
Bağırsak sağlığı için önemli dost sıklıkla karşılaşılan vajinal mantar uygun olarak size ulaşması çok önemli.
BAĞIRSAK SAĞLIĞINI KORUYOR bakteriler sayesinde de bağışıklığı enfeksiyonlarına karşı da koruyucu rol Zira süt mikroorganizmaların üremesi
destekleyerek vücudu enfeksiyona karşı oynuyor.
Katkı maddesinden uzak evde yapılan dirençli hale getiriyor. Aynı zamanda için çok iyi bir ortam oluşturduğundan
doğal yoğurtlar, hazır yoğurtlara göre daha bağışıklık sistemini güçlendiren KAS GELIŞIMINI DESTEKLIYOR çok kolay bozuluyor.
yüksek miktarda probiyotik içeriyor. Bu immunoglobulin A’dan da zengin bir besin.
bağırsak dostu bakteriler ise, bağırsak Yoğurt içerdiği protein sayesinde özellikle • Yoğurdunuzu günlük sütten yapmaya
duvarında bulunan ve besin emilimini DIŞ VE KEMIK SAĞLIĞINI egzersiz sonrası yıpranan kasların ya da açık süt alıyorsanız güvenilir
sağlayan villusların yapısını koruyarak DESTEKLIYOR onarılmasında görev alıyor. Protein yerlerden almaya dikkat edin.
bağırsak hareketlerini düzenliyor. Bu dokuların gelişmesi ve onarılmasını
sayede kabızlık, ishal, hazımsızlık gibi Beslenme ve Diyet Uzmanı Melis Torluoğlu sağlayan temel besin öğesidir. Doğru • Günlük süt alsanız dahi ocağa
sıkıntıların da önüne geçiyor. “İçerdiği kalsiyum sayesinde çocuklarda protein kaynakları tüketerek de kas koyduğunuzda mutlaka kaynatın.
diş ve kemik oluşumunu destekleyen gelişimi ve yıpranan kasların onarımını
YAĞ YAKIMINA DESTEK OLUYOR yoğurt, yetişkinlerde de özellikle yaşın sağlamak mümkün. Bu protein Özellikle iyi kaynamayan açık sütlerden
ilerlemesiyle beraber oluşan osteoporoz, kaynaklarının başlıcalarından biri de süt başta tüberküloz, brusellozis ve
Yoğurt içerdiği kalsiyum sayesinde kemik yoğunluğunda azalma gibi ve süt ürünleri. kuduz olmak üzere birçok hastalık
özellikle karın bölgesinde oluşan hastalıkların önüne geçiyor. Bu yüzden bulaşabiliyor.
yağlanmanın azaltılmasında etkili oluyor. her gün üç porsiyon süt ve süt ürünü TATLI ISTEĞININ ÖNÜNE GEÇIYOR
Yapılan çalışmalar diyetlerinde yoğurt tüketilmesi ihmal edilmemeli” diyor. • Açık sütü kaynatırken fokurdadıktan
tüketenlerin, tüketmeyenlere oranla kilo Yanlış duymadınız! Bir kase yoğurt sonra ocağın altını kısıp, en fazla
kaybının daha fazla olduğunu gösteriyor. KOLESTEROLÜ DÜZENLIYOR tüketerek tatlı isteğinizi önleyebilirsiniz. 5 dakika daha kaynatın. *Yapılan
Beslenme ve Diyet Uzmanı Özge Öçal, “Bir
TANSIYONU DÜZENLIYOR Özellikle kaymaksız olarak tüketilen ev kase yoğurt protein, karbonhidrat ve yağ çalışmalar, gereğinden fazla kaynatılan
yoğurdu kolesterolün düşürülmesine miktarını dengeli bir şekilde içerdiği için sütteki vitamin ve minerallerde büyük
Amerikan Kalp Vakfı’nın yaptığı ve 15 destek oluyor. Bu etkisini bağırsak kan şekerinin dengelenmesini sağlıyor. kayıp olduğunu ortaya koyuyor.
yıl süren bir çalışmada, düzenli yoğurt villuslarının sağlığını sürdürmesini Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından
tüketmenin yüksek tansiyon riskini sağlayan yararlı bakteriler sayesinde biri de kan şekerinin dengeli olmasını Kaynak: Vekamedya