Page 15 - LabMedya - 32

HABER 15
SAYI 32

Kilo kanserinde önemli bir azalma saptanmıştır. çeşitli deri hastalıklarının şiddetini azaltabilir. neden olabilen zehirlerin, yani serbest
İçindeki K vitamini ve antosiyaninlerin
Lahana benzeri sebzeler, kemik sağlığı için en
radikaller ve ürik asidin temizlenmesini
varlığı zihinsel fonksiyon ve konsantrasyon
gerekli kalsiyum, magnezyum ve potasyum
sağlar, yani çok iyi bir detoks maddesi
vermek gibi minerallerin mükemmel oranlarda içeren açısından beyne güçlü bir destek sağlayabilir. gibi davranır. Bu detoksifiye etkisi
Bunama ve benzeri sinir sistemi hastalıklarını
besinlerdir.
yüksek C vitamini ve kükürt içeriğinden
engellemede faydalıdır. Kırmızı lahananın bu
Lahana zengin bir beta-karoten kaynağıdır.
kaynaklanmaktadır.
maddeler açısından çok daha zengin olduğu
Yaşlanmayla ortaya çıkan sarı nokta
isteyenler hastalığını önlemek ve katarakt oluşumunu bilinmektedir. Lahana tiroid bezinin hormon üretimi için
gerekli olan iyodu kullanmasını sağlayan
geciktirmek için tüketilmesi önerilmektedir.
C vitamini, antosiyanin, kükürt ve diğer
enzimi bloke eden isothiocyanate denilen
farklı antioksidan kaynaklardan, önemli bir
Beta-karoten aynı zamanda prostat kanseri
maddeler içermektedir. Fazla tüketimi
lahana riskini de azaltmaktadır. zenginliğe sahiptir. Cilt kırışıklıklarının, cilt guatr hastalığına neden olabilir. Bu madde
Lahana bol lif içeriği ve düşük kalorisi
renk bozukluklarının, lekelerin ve diğer birçok
ısıya dayanıksız olduğundan pişirmeyle
sayesinde kilo vermek isteyenlerin de
erken yaşlanma bulgularının engellenebilmesi
ortadan kalmaktadır. Buna rağmen pişirme
sağlıklı ve genç görünüm için lahana ailesi
gözdesidir.
yesin Yoğun potasyum içeriği sayesinde kalp krizi besinlerin sıklıkla tüketilmesi önerilmektedir. işleminin faydalı olan C vitamini ve
benzeri maddelerin kaybına neden olduğu
ve felç riskini arttıran yüksek kan basıncına
Bazı bakteriler turşu yapımı sırasında lahana
unutulmamalıdır.
karşı engelleyici etkiye sahiptir.
Lahana yaprakları içinde kadmiyum bağlayıcı şekerini fermente ederek, kas ağrılarını En faydalı olan yöntem, lahananın çiğ veya
azaltmaya yardımcı olabilen maddeler
komplekslerinin ve bu ana bileşenlerinden oluşmasını sağlamaktadır. turşu olarak tüketilmesidir. Fazla tuzdan
biri olan glutamin güçlü bir anti-inflamatuar Lahana, romatizma, gut, artrit, böbrek taşı, uzak durmak için sirkeyle hazırlanan turşu
maddedir. Tahriş, alerji, eklem ağrısı, ateş ve cilt hastalıkları, egzama gibi hastalıklara en idealidir.
Lahanadaki yoğun lif,
bağırsakta su tutmaya yardımcı
olur ve barsak hareketini
arttırarak dışkının daha
yumuşak olmasını sağlayarak suyunuz
dışarıya atılımını kolaylaştırır,
karbonhidrat, yağ emilimini hazır!
azaltarak kolesterol yüksekliği,
şeker hastalığı ve şişmanlığa laboratuvarınızın distile su
engel olur. ihtiyacı için en ekonomik çözümler...

Portakaldan bile daha fazla C vitamini
içeren lahana bu sayede dişeti kanamaları,
dudak kenarlarında çatlama, egzema
benzeri cilt hastalıkları, bağışıklık
sisteminde zayıflama, sık enfeksiyon
ve soğuk algınlığı, erken yaşlanma, ve
depresyona karşı koruyucu etkiye sahiptir.
Yara iyileşmesini hızlandırır, Alzheimer
benzeri sinir sistemi hastalıklarının şiddetini
azaltabilir.
Kükürt çok yararlı bir besin maddesidir.
Kükürt eksikliği mikrobik enfeksiyonların
artmasına, hastalık süresinin uzamasına
ve yara iyileşmesinde önemli ölçüde
gecikmeye yol açabilir.
Ayrıca midede ülser olasılığını ve şiddetini
arttırır. Kış aylarında sirkeli lahana turşusu
tüketilmesinin viral hastalıklara karşı
dayanıklılığı arttırdığı bilinmektedir. Lahana,
zengin kükürt içeriği sayesinde, yaralarda
mikrop üremesini azaltıcı ve iyileşmeyi
hızlandırıcı etkisi bulunmaktadır.
Lahana ayrıca karnabahar, ıspanak gibi
turpgiller ailesi sebzelerden birisidir.
Sağlık için en önemli faydalarından biri
güçlü antioksidan içeriğidir. Bu, lahana ve
benzeri sebzelerin kanser ve kalp hastalığı
gibi hastalıkların gelişiminde önemli rol
oynayan, genel sağlık için de çok zararlı
olan serbest radikallerin temizlemesi
anlamına gelir.
Çok sayıda anti-kanser bileşikleri
içermektedir. Lupeol, Sinigrin ve sülforafan
gibi tömör gelişimi ve kanser oluşumunu
engelleyen maddeler sayesinde lahana
gibi sebzelerin düzenli olarak diyete
eklenmesiyle yapılan bir çalışmada meme