Page 41 - LabMedya - 81

GIDA 41

nezyum, demir, çinko ve bakır kaynağıdır. Bu besinlerin ve kolin dahil olmak üzere beyin sağlığına bağlı çe- kişilerde folat eksikliği yaygındır ve araştırmalar folik Çalışmalar, yeşil çaydaki L-theaninin kafeinin uyarıcı
her biri beyin sağlığı için önemlidir: şitli besinlerin iyi bir kaynağıdır. Kolin, vücudunuzun asit takviyelerinin yaşa bağlı zihinsel düşüşü en aza etkilerini önleyerek rahatlamanıza yardımcı olabilece-
ruh halini ve hafızayı düzenlemeye yardımcı olan bir indirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. B12 ğini göstermektedir. Ayrıca beyni zihinsel gerilemeden
¾ Çinko: Bu element sinir sinyalizasyonu için çok nörotransmiter olan asetilkolin oluşturmak için kul- vitamini ayrıca beyin kimyasallarının sentezlenmesinde koruyabilen, Alzheimer ve Parkinson riskini azaltabilen
önemlidir. Çinko eksikliği Alzheimer hastalığı, landığı önemli bir mikro besindir. Çalışmalar, daha ve beyindeki şeker seviyelerinin düzenlenmesinde rol polifenoller ve antioksidanlar açısından da zengindir.
depresyon ve Parkinson hastalığı da dahil olmak yüksek kolin alımının daha iyi hafıza ve zihinsel işlevle oynamaktadır. Yumurta yemek ve beyin sağlığı ara- Ayrıca, bazı araştırmalar yeşil çayın hafızayı geliştir-
üzere birçok nörolojik durumla bağlantılıdır. bağlantılı olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, sındaki bağlantı hakkında çok az doğrudan araştırma meye yardımcı olduğunu göstermiştir.
birçok insan diyetlerinde yeterince kolin almaz. Yu- olduğunu belirtmekte fayda vardır.
¾ Magnezyum: Magnezyum, öğrenme ve hafıza murta sarısı bu besinin en yoğun kaynakları arasında Sonuç olarak birçok yiyecek beyninizin sağlıklı kalma-
için gereklidir. Düşük magnezyum seviyeleri mig- yer aldığından, yumurta yemek kolin almanın kolay bir Yeşil çay: Kahvede olduğu gibi yeşil çaydaki kafein de sına yardımcı olabilir. Bu listedeki meyve ve sebzelerin
ren, depresyon ve epilepsi dahil birçok nörolojik yoludur. Yeterli kolin alımı çoğu kadın için günde 425 beyin fonksiyonlarını güçlendirmektedir. Aslında uya- yanı sıra çay ve kahve gibi bazı yiyecekler, beyninizi
hastalıkla bağlantılıdır. mg ve erkekler için günde 550 mg'dır ve sadece tek bir nıklığı, performansı, hafızayı ve odaklanmayı iyileştirdiği hasardan korumaya yardımcı olan antioksidanlara
yumurta sarısı 112 mg içermektedir. Ayrıca yumurtada bulunmuştur. Ancak yeşil çay, onu beyin için sağlıklı bir sahiptir. Fındık ve yumurta gibi diğerleri, hafıza ve
¾ Bakır: Beyniniz, sinir sinyallerini kontrol etmeye bulunan B vitaminlerinin de beyin sağlığında çeşitli içecek yapan başka bileşenlere de sahiptir. Bunlardan beyin gelişimini destekleyen besinler içermektedir.
yardımcı olmak için bakır kullanır. Bakır seviyeleri rolleri vardır. Başlangıç olarak, demans ve Alzheimer biri, kan-beyin bariyerini geçebilen ve sinir iletici GA- Bu yiyecekleri diyetinize stratejik olarak dahil ederek
kontrolden çıktığında, Alzheimer gibi nörodejene- hastalığı ile bağlantılı olabilecek bir amino asit olan BA'nın aktivitesini artıran, kaygıyı azaltmaya yardımcı beyin sağlığınızı desteklemeye ve uyanıklığınızı, hafı-
ratif bozukluklar için daha yüksek bir risk vardır. homosistein düzeylerini düşürerek yaşlı erişkinlerde olan ve kendinizi daha rahat hissetmenizi sağlayan zanızı ve ruh halinizi artırmaya yardımcı olabilirsiniz.
zihinsel düşüşün ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı bir amino asit olan L-theanine'dir. L-theanine ayrıca Beyni güçlendiren bu gıdaları diyetinize dahil etmek
¾ Demir: Demir eksikliği genellikle beyin sisi ve olabilirler. Ayrıca, iki tür B vitamini (folat ve B12) eksik- beyindeki alfa dalgalarının sıklığını artırarak sizi yorgun kadar, beyin sağlığını olumsuz yönde etkileyebilecek
bozulmuş beyin fonksiyonu ile karakterizedir. liği depresyonla ilişkilendirilmiştir. Demansı olan yaşlı hissettirmeden rahatlamanıza yardımcı olmaktadır. gıdalardan uzak durmak da önemlidir.
Kabak çekirdeği bu mikro besinlerde yüksek olduğun-
dan, diyetinize kabak çekirdeği ekleyerek faydalarından
yararlanabilirsiniz.

Bitter çikolata: Bitter çikolata ve kakao tozu, flavono- for microbiology
idler, kafein ve antioksidanlar dahil olmak üzere beyni
güçlendiren birkaç bileşikçe zengindir. Bitter çikola-
ta %70 veya daha fazla kakao içeriğine sahiptir. Bu Koloni
faydalar, %10-50 arasında kakao içeren normal sütlü
çikolatada görülmez. Flavonoidler, bir grup antioksi-
dan bitki bileşiğidir. Çikolatadaki flavonoidler, beynin Sayımında
öğrenme ve hafıza ile ilgili bölgelerinde toplanır. Araş-
tırmacılar, bu bileşiklerin hafızayı güçlendirebileceğine
ve ayrıca yaşa bağlı zihinsel düşüşün yavaşlamasına
yardımcı olabileceğine inanmaktadır. Aslında, bir dizi Devrim:
çalışma bunu desteklemektedir. 900'den fazla kişide
yapılan bir araştırmaya göre, daha sık çikolata yiyenler,
nadiren yiyenlere kıyasla, bazıları hafızayı içeren bir
dizi zihinsel görevde daha iyi performans göstermiştir. Veri Bütünlüğü,
Yapılan çalışmalarda, çikolata yiyen katılımcıların kraker
yiyenlere kıyasla daha fazla olumlu duygular yaşadığını
belirlemiştir. Bununla birlikte, bunun çikolatadaki bile- Scan 50 izlenebilirlik,
şikler yüzünden mi yoksa sadece lezzetli tadın insanları
mutlu etmesinden mi kaynaklandığı hala net değildir. verimlilik
Kabuklu Kuruyemişler: Araştırmalar, kuruyemiş ye-
menin kalp sağlığı belirteçlerini iyileştirebileceğini ve
sağlıklı bir kalbe sahip olmanın sağlıklı bir beyne sahip
olmakla bağlantılı olduğunu göstermiştir. Düzenli kuru-
yemiş tüketiminin yaşlı erişkinlerde daha düşük bilişsel
gerileme riski ile bağlantılı olabileceği belirlenmiştir. Manuel koloni Scan 4000
Yapılan başka bir araştırma, birkaç yıl boyunca düzenli
olarak kuruyemiş yiyen kadınların, yemeyenlere kıyasla sayımı
daha keskin bir hafızaya sahip olduğunu belirlemiştir. ScanStation 300
Sağlıklı yağlar, antioksidanlar ve E vitamini gibi kabuklu
yemişlerdeki çeşitli besinler, beyin sağlığı üzerindeki ya-
rarlı etkilerini açıklayabilir. E vitamini, zihinsel düşüşün
yavaşlamasına yardımcı olmak için hücreleri serbest
radikal hasara karşı korumaktadır. Tüm kuruyemişler
beyniniz için iyi olsa da cevizler ayrıca anti-inflamatuar
omega-3 yağ asitleri sağladığı için ekstra bir avantaja
sahip olabilir.

Portakal: Bir orta boy portakal yiyerek günde ihtiyacı- Otomatik koloni
nız olan neredeyse tüm C vitaminini alabilirsiniz. Bunu sayımı
yapmak beyin sağlığı için önemlidir, çünkü C vitamini
zihinsel düşüşün önlenmesinde önemli bir faktördür.
Yapılan bir araştırmaya göre, kanda daha yüksek C
vitamini seviyelerine sahip olmak, odaklanma, hafı-
za, dikkat ve karar hızı gibi görevlerde iyileşmelerle
ilişkilendirilmiştir. C vitamini, beyin hücrelerine zarar Gerçek zamanlı
verebilecek serbest radikallerle savaşmaya yardımcı koloni sayımı
olan güçlü bir antioksidandır. Ayrıca, C vitamini yaş-
landıkça beyin sağlığını destekler ve majör depresif
bozukluk, anksiyete, şizofreni ve Alzheimer hastalığı İstinye Mahallesi Sarıyer Cad.
gibi durumlara karşı koruma sağlayabilir. Ayrıca dol- Mais A.Ș. Boğaziçi Șb. No: 68 Sarıyer / İstanbul
malık biber, guava, kivi, domates ve çilekten de yüksek T. +90 212 277 05 67 www.labnetworkstore.com.tr
info@labnetworkstore.com.tr
miktarda C vitamini alabilirsiniz.
Yumurtalar: Yumurtalar, B6 ve B12 vitaminleri, folat