Page 15 - LabMedya - 69

KIMYA 15

Triptofan: Proteinlerin oluşmasında görev
alan 20 aminoasitten bir tanesidir. Vücudun
üretemediği bir kimyasaldır. Bu yüzden
dışardan alınması gerekir. Nörotransmitter
maddelerden biri olan seratoninin
salgılanmasında görev alır. Seratonin de aynı
şekilde insanın kendini mutlu hissetmesini
ÇİKOLATANIN sağlayan kimyasalların içinde yer alır.

KİMYASI Teobromin: Bu kimyasal da feniletilamin gibi
bir uyarıcı görevi görür. Kafeinle yapıları çok
benzer olup, kafein gibi görev görür. Beyindeki
adenozin reseptörlerini bloke ederek, uykunun
Çikolata, atıştırmalıkların en popüleridir. Her azalmasını sağlar. Teobromin, aynı zamanda
gün milyonlarca insanın bayıla bayıla yediği bir zehirli bir maddedir. 35 kilo sütlü çikolatanın
atıştırmalık olan çikolata, tadının güzelliğinin içindeki teobromin miktarı bir insan için
yanında aynı zamanda mutluluk vericidir. Tadı ölümcül dozda olabilir. Tabii ki de bir insanın
güzel olan çok fazla gıda ürünü var. Fakat bu kadar fazla çikolata yemesi hiç olası
hiçbiri size çikolatanın verdiği mutluluğu değildir. Fakat köpek ve kedilerde ise ölümcül
vermiyor. Sizce bu mutluluğun kaynağı nedir? dozun oranı daha düşüktür. Onlarda ise bu
Tabii ki de cevap, içindeki kimyasallar. oran 1,5 kilo kadardır. Bu rakam yine de fazla
olmasına rağmen küçük dozlarda bile olsa
Feniletilamin: Bu kimyasal, beyninizde çikolata, bir köpeğin ya da kedinin kusmasına
doğal olarak bulunur. Fakat çikolatada da ve ishal olmasına neden olabilir. Hatta 50 gram
bol miktarda bulunabilen bir kimyasaldır. siyah çikolata, küçük bir köpeği öldürebilecek
Beyinde uyarıcı olarak görev alır ve dopamin miktarda teobromin bulundurabilir.
salgılatarak moralimizin yükselmesini ve
iyi hissetmemizi sağlar. Aynı zamanda Kaynaklar:
afrodizyak görevi görür. Fakat feniletilaminin Ê http://www.compoundchem.com
ağızda monoamin oksidaz enzimi tarafından Ê https://en.wikipedia.org
parçalanması, merkezi sinir sistemimize etki Ê http://lifesciencesutc.co.uk
etmesini büyük ölçüde azaltır. Bu yüzden Ê http://www.webelements.com
fenitetilaminin, kayda değer bir afrodizyak Ê http://www.kimyasalgelismeler.com -
etkisi yoktur. Ataberk Teknekaya

FOS/TAC analizi için ilk adres
TitroLine 5000
®

TitroLine® 5000 ile FOS/TAC titrasyonu çok pratik

FOS/TAC titrasyonu için mükemmel titratör.
Doğruluktan ödün vermeden, basit ve kolay kullanımlı

FOS/TAC titrasyonu için kullanıma hazır
metod. Karmaşık parametrelerden kurtulun.
Sağlam ve az bakım gerektiren pH elektrodu.
Uzaktan ve farklı açılardan bile kolayca
görülebilen tam renkli ekran.
Sonuçların PDF ve CSV formatında USB bellekte
saklanabilme özelliği.
Üç adet USB ve iki adet RS232 arabirimi ile
ilave pH veya mV titrasyon seçeneği

Sümer Analitik ve Medikal Teknolojiler San. ve Tic. A.Ș. T: 0 216 550 78 85 info@sumertek.com
İstiklal Mah. Bahçe Sok. No.13/6 34762 Ümraniye-İstanbul F: 0 216 550 78 87 www.sumertek.com