Page 42 - LabMedya - 43

42 www.labmedya.com

KALP SAĞLIĞI IÇIN

DOKTORLARIN

FAVORI BESINLERI

Sağlıklı bir kalp için, bu konuda önde gelen B vitaminleri, selenyum (kalp sağlığı için
doktorların favori besin öğelerini ve önerilerini gerekli esansiyel bir mineral) ve protein için
sizler için bir araya getirdik. mükemmel bir kaynaktır. Buna ek olarak, son
araştırmalar, somonun insülin hassasiyetini
KIRMIZI MEYVE, SEBZE VE KIRMIZI (insülin direnci kardiyovasküler hastalık
ŞARAP ve plak birikiminin ana nedenlerinden biri)
ve bağırsaktaki iltihabı kontrol etmesini
sağlayabilecek biyoaktif peptitler olarak
“Sağlıklı bir kalp için kuralım basit; et, kümes adlandırılan benzersiz protein moleküllerini
hayvanı, balık, süt ve yumurtayı, diyetinizden içerdiğini bulmuştur.
çıkarın. Kalp için favori gıdalarım; kırmızı Artık hepimiz iltihaplanmanın, kalp rahatsızlığı
meyvalar; çilek, nar, elma, üzüm, kırmızı da dahil olmak üzere, tüm hastalık süreçlerinin
sebzeler; domates, kırmızı biber ve kırmızı nedeni olduğunu biliyoruz. Bununla birlikte,
şaraptır. “Atlantik somon” veya “organik” olarak da
Bitkisel temelli diyetlerin kanıtlanmış etiketlenmiş olabilen çiftlik çeşitlerine dikkat
olağanüstü yararlarını, çocuklara, anne edin. Bunlar çoğu zaman cıva, zirai ilaçlar ve
adaylarına, tıp öğrencilerine, hemşirelere ve
hastane yöneticilerine anlatarak, tıkanmış kalp kardiyovasküler sisteme zararlı kalıcı organik
damar vakalarını %80-90 oranında ortadan kirleticiler (POP’ler) ile kontamine olacak;
Ayrıca, rengini yabani somon kadar pembe
kaldırabiliriz.”
—Joel Kahn,M.D., mbg class instructor and yapmak için, yapay renklendirme eklenmiştir.”
author of Your Whole Heart Solution —Vincent Pedre, M.D., and author of Happy
Gut
ZERDEÇAL VE YEŞIL ÇAY “Sağlıklı bir kalp için en favori yiyeceğim
somon balığıdır. Somonda bulunan Omega
3 yağları kardiyovasküler sistem için
“Sağlıklı bir kalbe sahip olmak için en iyi mükemmeldir ve bizi süper zinde ve canlı
yol, kalp krizine neden olan enflamasyonu-
iltihaplanmayı azaltmaktır. Benim en sevdiğim tutar. Aynı zamanda, kırmızı ete sağlıklı bir
seçenek sunar.”
enflamasyon önleyen yıldızlardan biri zerdeçal, —Taz Bhatia, M.D., and instructor of The
diğeri ise yeşil çaydır.
Doctor’s Guide to Hormonal Imbalance
Yeşil çaydan elde edilen EGCG ve zerdeçaldan
alınan curcumin/kurkumin, hem etkili ZENCEFIL
antioksidandır; serbest radikallere* karşı
hücrelerimizi korur, hem de anti-enflamatuar, “Zencefilin sağlık yararları olağanüstüdür.
yani iltihap önleyicidir. Dolaşımı, vazodilatasyonu ve sağlıklı
terlemeyi desteklemek için uzun bir kullanım
Kurkumin, antioksidan özelliği sayesinde hücre öyküsü vardır. Ayurvedik tıbbın uygulayıcıları
DNA’sını korur, böylece hücrelerin bozulup zencefil kullanır çünkü vücudun iç enerjisini
dönüşmesini engeller, kanser hücrelerinin harekete geçirerek toksinlerin atılmasına ve
büyümesi ve çoğalmasını yavaşlatır ve yok iltihaplanmasının azalmasına yardımcı olur.
olmalarını sağlayan proteinleri harekete geçirir. Zencefil, vücudun kanallarını temizlemeye
Zerdeçal tozunu ılık Hindistan cevizi sütüne yardımcı olan bir anti-kan pıhtılaşma
karıştırıp latte benzeri altın rengi sütlü kabiliyetine sahiptir-kalp krizi ve felce karşı
bir karışım yapıyorum, yeşil çayı ise sade güçlü bir bileşendir. Şaşırtıcı kardiyovasküler
içiyorum.” faydalar elde etmek için, yemeklere zencefil
—Dr. Will Cole, instructor of The Elimination ekleyebilir veya birkaç zencefil kökü
Diet kaynatarak zencefil çayı yapabilirsiniz.”
—Karla Solis, DDS
BROKOLI
BITTER ÇIKOLATA
“Brokoli, kalp hastalıklarına potansiyel katkıda
bulunan, kollesterolün düzenlenmesine ve kan “Kalp sağlığı için favori besinim, bitter/sütsüz
şekerinin dengelenmesinde esas rolü oynayan çikolatadır. Çikolatada bol miktarda polifenol
karaciğer için mükemmel bir kaynaktır. bulunur. Günde 40gr. bitter çikolata tüketimi,
Temel bileşenlerden biri sülflorafan, aynı vücuda önemli miktarda polifenol sağlayabilir
zamanda kanser riskini azaltmaya, kan akışını ve böylece kadiyovasküler hastalıklar ve
sürdürmeye ve iltihaplanmayı önlemeye kanserin önlenmesine yardımcı olabilir.
yardımcı olur. Araştırmalar, sülflorafanın, Bilimsel araştırmalar, yüksek seviyedeki
arterlerin korunmasına yardımcı olan Nfr2’yi polifenol’lerin kan basıncını düşürdüğünü
yeniden aktive ettiği ve kalp ve damar ve iltihabı azaltmaya yardımcı olduğunu
hastalıklarına karşı koruma sağladığını göstermiştir. Çikolatanın kardiyovasküler
göstermiştir. sisteme yararlı bir başka etkisi de, pıhtı
Bilimsel çalışmalar, brokoli yiyen kişilerde oluşumu riskini düşürmesidir.
daha az koroner bulgular olduğunu ortaya
koymuştur.” En yüksek (optimum) faydayı sağlamak
—Dr. Serena Goldstein için, kakao içeriğinin en az %70 olmasına
dikkat edin, sütlü veya beyaz çikolata, sağlık
YABANI SOMON açısından aynı faydayı sağlamaz.”
—Tiffany Lester, M.D., and Medical Director at
“Omega-3 yağ asitleri, D vitamini ve A Parsley Health
vitamini açısından zengin olan somon, kalp
sağlığı için önemli bir besindir. Aynı zamanda Kaynak: mindbodygreen.com