Page 48 - LabMedya - 41

48 www.labmedya.com

TÜRKIYE’NIN EN KAPSAMLI

HUBUBAT ANALIZ LABORATUVARI

Ekmeklik buğdaydan, makarnalık mikrobiyolojik, mikotoksin ve teknolojik Yapılan analizlerin en önemlilerinden bir banka hesap numaralarına yatırmalı,
buğdaya; mısırdan, yağlı tohumlara analizlerini yaparak sonuçlarını tanesinin, fiziksel analiz olduğunu anlatan dekontlarını numuneyle birlikte
varana dek pek çok ürünün analizi, Toprak değerlendiriyor. Birimi ile ilgili konularda Laboratuvar Müdürü Hidayet Fodul, bir laboratuvarımıza ulaştırmalılar.”
Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü’ne bağlı eğitim hizmeti de veren Ürün Teknolojileri ürünün numune kayıt bölümüne girdiği
laboratuvarda gerçekleştiriliyor. ve Laboratuvarı Şube Müdürlüğü çalışma andan itibaren hangi tür analiz istenmişse Her çeşit buğdayın her türlü mamul
alanları ile ilgili dış kuruluşlara teknik laboratuvarda o analizlerin yapıldığını maddede kullanılamayacağını
“TÜRKİYE’NİN EN KAPSAMLI destek verip görüş bildiriyor. belirtti. söyleyen Fodul, buğdayların ekmeklik
HUBUBAT LABORATUVARI” ve makarnalık olarak iki ana sınıfa
‘REFERANS YETKİLİ “DIŞARDAN GELEN ÜRÜNLERİN DE ayrıldığını belirtti. “Buğdaylar ekmeklik ve
Toprak Mahsulleri Ofisi’nin laboratuvar SINIFLANDIRICI’ LİSANSI ANALİZLERİ YAPILABİLİYOR” makarnalık olarak sınıflandırılmaktadır.
hizmetleri ihtiyacını karşılamak amacıyla Ekmeklik buğdaylar sertliklerine ve
1977 yılında kurulan Ürün Teknolojisi 18 Mayıs 2011 tarihinde Gümrük ve Ürün Teknolojisi ve Laboratuvarı Şube rengine göre sınıflandırılırken; makarnalık
ve Laboratuvar Şube Müdürlüğü bugün, Ticaret Bakanlığı tarafından “Referans Müdürlüğü’nde sadece TMO’ya gelen buğdaylar bulgur, irmik ve makarna
Türkiye’nin özellikle hububat konusundaki Yetkili Sınıflandırıcı” olarak lisanslandırılan ürünlerin değil talep edilmesi halinde
en kapsamlı laboratuvarı. Ürün Teknolojileri ve Laboratuvarı Şube dışardan verilen numunelerin de analizleri üretiminde kullanılan protein oranı yüksek
Müdürlüğü; o günden sonra hububat, yapılabiliyor. Dışardan analiz yaptırmak durum buğdaylarıdır.”
Laboratuvarın çalışmaları hakkında Web baklagiller ve yağlı tohumlar ürün isteyenlerin laboratuvarın internet
Tarım TV’ye bilgi veren Ürün Teknolojileri gruplarında analizlerine devam etti. sayfasındaki başvuru kısmını doldurmaları HAMURLARIN YOĞURMAYA VE
ve Laboratuvarı Şube Müdürü Hidayet Hasat dönemi başlangıcında o yılki gerektiğini hatırlatan Şube Müdürü UZAMAYA GÖSTERDİĞİ DİRENÇ
Fodul, Ürün Teknolojisi ve Laboratuvarı hububat üretiminin kalitesiyle ilgili, Fodul, başvurusu yapılan numunelerin, TEST EDİLİYOR
Şube Müdürlüğü’nün, dünyada 96 bir ön değerlendirme yapmak üzere ücret karşılığı istenilen analizlerinin
laboratuvarın katıldığı uluslararası TMO’nun aldığı ilk alım numunelerinden yapılabileceğini söyledi. Laboratuvarda ayrıca ekmeklik ve
yeterlilik testi yapan kuruluşun üyesi Laboratuvarda analizler yapılıp, sonuçlar makarnalık buğdaylardan alınan un
olduğunu belirtti. ilgili birimlere iletiliyor. “Laboratuvarımızda herkes analiz örnekleriyle, hamurun yoğurmaya ve
yaptırabilir. Bunun için başvuru yapan uzamaya karşı gösterdiği direnç test
Laboratuvar, Toprak Mahsulleri Ofisi’nin Hububatta en önemli kalite kriteri olan kişi ya da kuruluş, TMO web adresimizde ediliyor.
faaliyet konusuna giren, haşhaş “protein miktarı”, Laboratuvarda “Keldal Ürün Teknolojisi ve Laboratuvarı Şube
kapsülü ve uyuşturucu maddeler Metodu” denilen bir yöntemle analiz Müdürlüğü başlığı altındaki ‘başvuru Kaynak: TarımTV Haber: Hülya OMRAK
dışındaki ürünlerin, fiziksel, kimyasal, ediliyor. formu’nu doldurmalı, analiz ücretlerini