Page 38 - LabMedya - 31

38 HABER SAYI 31

UNUTKANLIĞA İYİ GELEN YİYECEKLER!

Yabanmersini Elma
Yabanmersini üzerine yapılan araştırmalar bu meyvenin Bir antioksidan çeşidi olan “quercetin”
beyni “oksidatif stres”e karşı koruyarak yaşa bağlı bakımından zengin elma, kırmızı soğan
unutkanlığı geciktirdiğini ortaya koymaktadır. Ayrıca düzenli ve brokoli hafızayı geliştirmek için
olarak yabanmersini tüketmenin öğrenme kapasitesini önerilen besinler arasındadır. Brokoli aynı
arttırdığı ve motor becerileri geliştirdiği yönünde araştırma zamanda folik asit için iyi bir kaynaktır.
sonuçları bulunmaktadır. Hafızanızı güçlendirmek için günde
bir avuç yabanmersini yiyebilirsiniz.

Nar Suyu
Antioksidan bakımından zengin olan nar
Derin Deniz Balıkları suyu, vücutta bulunan ve hücre yapısını Domates
Omega 3 yağ asitleri bakımından bozan “serbest radikallere” karşı etkin Likopen, domateste bulunan güçlü
zengin ton, somon gibi yağlı, derin koruma sağlar. Nar suyu gibi antioksidan bir antioksidandır ve özellikle demans
deniz balıklarının unutkanlığa iyi geldiği etkisi bulunan portakal, çilek, greyfurt gibi gelişimine katkıda bulunan, serbest
bilinmektedir. Aynı zamanda iyi bir protein meyvelerde unutkanlığa iyi gelir ve beyin radikallerin neden olduğu hücre
kaynağı olan bu balıklar genel sağlığın hücrelerini korur. Nar suyu ekşi gelirse tahribatına karşı koruma sağlar.
korunmasına da katkıda bulunur. Haftada yarı yarıya suyla karıştırarak içebilirsiniz.
2-3 öğün balık tüketmek uzun dönemde
hafızanızı korumaya yardımcı olacaktır.
Yeşil Çay Koyu Çikolata
Kuruyemişler Kahvenin yarısı kadar kafein içeren Yeşil çay, nar suyu ve turunçgiller gibi
Yağ asitleri ve yaşla birlikte görülen yeşil çay konsantrasyonu arttırır, ruh antioksidan etkisi bulunan siyah çikolata
bilişsel gerilemeyi yavaşlatan E vitamini halini yukarı taşır ve unutkanlığa iyi hafızanın korunmasına yardımcı olan
bakımından zengin olan kabuklu yemiş gelir. Antioksidan özellikleri ile beyni ve besinler arasındadır. Ayrıca içinde
ve tohumlar unutkanlıkla mücadele için diğer organları koruyan yeşil çay taze bulunan kafein ile konsantrasyonu
önerilen besinler arasında yer almaktadır. demlenmelidir, şişelenmiş olarak satılan arttırır ve enerji verir. Ancak çikolatanın
Ceviz, fındık, kaju, badem, yer fıstığı, yeşil çayın etkisi oldukça azdır ve gıda olumlu etkilerinden faydalanabilmek için
ay çekirdeği, susam, keten tohumu gibi kimyasalları içerdiğinden yarardan çok %50-%70 arasında kakao içeren bitter
yemişlerden birini her gün bir avuç yemek zarar verebilir. Yeşil çayı demledikten çikolatalardan yemelisiniz. Çikolatanın
hafızanın korumasına katkıda bulunur. sonra sıcak veya soğuk olarak fazlası yarardan çok zarar verebilir,
içebilirsiniz. bu nedenle uzmanlar günde 10-15
gram çikolata yemenin yeterli olacağını
Kepekli Tahıllar belirtiyorlar.
Her organ gibi beynin de yeterli oksijen
alabilmesi için düzenli kan akışına Ispanak
ihtiyacı vardır. Yulaf ezmesi, tam tahıllı Folik asit ve mineraller bakımından
ekmekler ve kahverengi pirinç gibi kepekli zengin olan ıspanak hafızayı geliştirir
tahıllar kötü kolesterolü düşürerek kan ve unutkanlığı tersine çevirebilir.
akışını olumsuz yönde etkileyen damar Folik asit, Alzheimer hastalığından
tıkanıklığına karşı koruma sağlar. Beyaz korunmak ve yaşa bağlı unutkanlığın
ekmeği tam buğday ekmeği veya kepekli tedavisi için önerilen vitaminler
ekmekle değiştirmek uzun dönemde arasında ilk sıralarda yer almaktadır.
hafızanın korunması için atılacak iyi bir 1 kase çiğ ıspanak günlük folik asit
adımdır. ihtiyacının yaklaşık %60’ını karşılar.