Page 34 - LabMedya - 21

34 www.facebook.com/labmedya Haber

Daha çekici Sağlıklı bir vücuda sahip olmada sebze ve meyve tüketmenin
ne kadar önemli olduğu herkesin malumu. İngiltere'de yapılan
araştırmaya göre, düzenli sebze-meyve tüketmek aynı
görünmenin sırrı zamanda insanların çekiciliğini de artırıyor.

İngiltere'deki York ve Cambridge Üniversitelerinden bilim
insanlarının araştırması, sebze meyve tüketenlerin teninin daha
fazla ışıldadığı ve böylece daha çekici göründüğünü ortaya
koydu.

Bilim insanları 20 kadın ve erkeğin fotoğrafını çekti ve bunların
4 versiyonunu oluşturdu. İlk fotoğraftakiler bol sebze-meyve
tüketen ve yüzü parlayan, ikinci fotoğraftakiler bu tür
yiyeceklerle daha az beslenen ve soluk yüzlülere aitti. 3. ve 4.
versiyonlarda ise cilt tonu değiştirildi ve yüzler tanınmayacak
hale getirildi.
Gönüllülerden yüz güzelliğini değerlendirmeleri istendi.
Tanınmayacak hale getirilen görüntülere rağmen katılımcılar bol
sebze-meyve tüketenleri daha çekici buldu.
Araştırmaya imza atanlardan Carmen Lefevre, cilt tonunun
sağlık göstergesi olabileceğini, bu mantıkla bronzlaşmış
kişilerin sağlığının daha iyi olduğu algısının oluştuğunu belirtti.
Ancak Lefevre, fazla güneşte kalmak yerine bol sebze-meyve
tüketmenin daha sağlıklı olduğu uyarısında da bulundu.
Meyve ve sebzelerde bulunan karotenoid maddesinin cilde
parlaklık verdiğini belirten Lefevre, 4 hafta boyunca günde 2-3
porsiyon meyvenin daha çekici bir görüntü sağlayabileceğine
dikkat çekti.
Araştırmanın sonuçları, "Biology Letters" dergisinde yayımlandı.

ODALAR: Gıda güvenliği tehdit altında

Gıda Mühendisleri Odası Adana Şube Baş- Bu durumun ortaya çıkardığı
kanı Doç. Dr. Işıl Var, gıda güvenliği ile ilgili sorunlar her geçen gün artarken,
meslek mensuplarının istihdamının sınırlan- bu sorunun giderilmesine yönelik çözüm
dırılmasıyla çok sayıda işletmenin halk sağ- üretmek yerine, Gıda İşletmelerinin Kayıt
lığını hiçe sayarak denetim dışı bırakıldığını ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelikte 7
belirtti. Ocak tarihinde değişiklik yapılmıştır. Tar-

Çukurova Gazeteciler Cemiyeti'nde bir ara- ladan sofraya gıda güvenliğinin sağlanma-
ya gelen Gıda Mühendisleri Odası Adana sında görev alan tüm meslek disiplinlerinin
Şube Başkanı Doç. Dr. Işıl Var, Ziraat Mü- odalarınca belgelendirilmesi sayesinde,
hendisleri Odası Adana Şube Başkanı Se- sektörde zorunlu olarak istihdam edilen
mih Karademir, Kimya Mühendisleri Odası meslek mensuplarının görevlerini sürdü-
Güney Bölge Şube Başkanı Ali Çelik ve rebilecekleri iş koşulları denetlenebiliyor.
Veteriner Hekimler Odası Adana Şube Baş- Kayıt dışı ve diploma ticareti engelleniyor.
kanı Gaffar Aktoz konuyla ilgili ortak basın Sahte diploma ve belge önünde engel oluş-
açıklaması yaptı. turuluyor. Yapılan bu değişiklikle meslek
Odalar adına açıklama yapan Doç. Dr. Işıl odalarımızın Anayasa ve kanunlarından al-
Var, yapılan değişiklikle gıda işletmelerinde dıkları mesleki icra yetkileri yok
istihdamı zorunlu olan gıda, ziraat, kimya sayılmaktadır. Odaların sahip
mühendisleri ile veteriner hekimlerin bağlı oldukları mesleki denetim
oldukları meslek odalarınca belgelendiril- yetkisi ile verdiği kamusal
meleri zorunluluğunun kaldırıldığını hatır- hizmetin başka bir ku-
lattı. Işıl Var, "Gıda, Tarım ve Hayvancılık rum tarafından
Bakanlığı bir kez daha işverenlerin bas- sağlanması-
kılarına boyun eğerek, gıda güvenliğinin nın mümkün
önemli bir ayağını sakatlamıştır." dedi. olmadığı
Işıl Var açıklamasını şöyle sürdürdü; "Vete- bilindiği
riner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem halde
Kanunu ile işletmelerde gıda güvenliği ile bu de-
ilgili meslek mensuplarının istihdamı sınır- ğişiklik
landırılmış, çok sayıda işletme halk sağlı- yapıl -
ğı hiçe sayılarak denetim dışı bırakılmıştı. mıştır."