Page 39 - LabMedya - 73

BESLENME 39

SEMİZOTUNU BU

MEYVELERLE TÜKETİN

Bu faydalarını bir bilseniz! Semizotunun hem lezzetini hem faydalarını artırabilirsiniz.

Ezgi Hazal Çelik / Acıbadem Bakırköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı

Ekşimsi tadı nedeniyle kimilerince tercih edilmeyen
semizotunu meyveler ile tatlandırmak ve besin değer- YAĞLI TOHUMLAR FAYDAYI ARTIRIYOR!
lerinden faydalanmak mümkün. Zira zengin vitamin Sağlık deposu olan semizotu haftada 2-3 gün
ve mineral içeriği ile öne çıkan, diyet dostu olan, lifli ana öğünlerin yanında salata şeklinde veya
yapısı sayesinde bağırsak sağlığını düzenleyen ve meyvelerle birlikte ara öğün olarak tüketilebi-
diğer yeşilliklere göre daha yüksek omega 3 içerdi- lir. Semizotuna ekleyeceğiniz meyve ile birlikte,
ğinden kalp sağlığını koruyup, kolesterolü düşürmeye sağlıklı yağ kaynakları (ceviz, badem, fındık, chia
katkı sağlayan semizotu, mutlaka tüketilmesi gereken tohumu, avakado, zeytinyağı) ve peynirden de
sebzeler arasında yer alıyor. faydalanabilir; bu zengin içerikli salatayı ana
öğün yerine de tercih edebilirsiniz.
Demir, kalsiyum, potasyum ve C, A vitaminlerinden
zengin semizotunu rengarenk meyveler ile birleştire-
rek besin içeriğini, lezzetini ve sağlığa etkilerini daha
da artırmak mümkün. Üstelik meyveleri semizotu
ile birlikte tüketerek alınan lif miktarı arttığı için kan
şekerinin hızlı yükselmesini önleyip kan şekeri meta-
bolizmasının düzenlenmesine katkı sağlayabilirsiniz

ŞEFTALILI SEMIZOTU SALATASI
A ve C vitamininden zengin şeftali aynı zamanda iyi
bir potasyum, magnezyum ve kalsiyum kaynağı. Cilt
sağlığı üzerindeki olumlu etkileri olan şeftali, semizotu
ile birlikte tüketildiğinde cilde nem kazandıran, böbrek
sağlığını olumlu etkileyen, öğünün lif içeriğini artırarak
bağırsak sağlığının düzenlenmesine olan destek olan
bir içerikle karşımıza çıkıyor.

ANANASLI SEMIZOTU SALATASI
Bromelain içeriği ile sindirim sistemini destekleyen,
içerdiği diğer vitamin ve minerallerle bağışıklığı güç-
lendiren ve ödem atıcı özelliği bulunan ananas semi-
zotuna yakışan meyvelerden biri. Özellikle bağırsak ve
sindirim sağlığı için ananaslı semizotu salatasını öğün
aralarında ya da kahvaltılarınızda tercih edebilirsiniz.
Ekşimsi tatlar sevmeyen kişiler tarçın ile birlikte fırın-
lanan ananas ile semizotu salatasını deneyebilirler.
ÇILEKLI SEMIZOTU SALATASI

Kırmızı renkli meyvelerden en sevilen çilek yüksek
antioksidan içeriği ile vücutta oksidatif stres ve ilti-
haplanma ile savaşır. Aynı zamanda sağlığı koruyu-
cu birçok faydası olan semizotuna en çok yakışan
meyvelerden biri. Semizotu ve çilek ile salatalarınızı
renklendirebilir, her ikisinin de kıymetli besin içerik-
lerinden faydalanarak hastalıklardan koruyucu bir
salata seçeneği olarak öğünlerinize ekleyebilirsiniz.
100 gramında 70 mg C vitamini bulanan çilek ile
hazırladığınız semizotu salatası günlük C vitamini
gereksiniminizi karşılar.
ELMALI SEMIZOTU SALATASI

Glisemik indeksi yani kan şekerini yükseltme hızı ol-
dukça düşük olan elma insülin direnci, tip 2 diyabet
gibi mevcut hastalığı olan bireyler için oldukça iyi bir
alternatif. Çözünen ve çözünmeyen liflerden oldukça
zengin olan elma, iştahı keser, tokluk süresini uzatır.
Diyetlerde düşük kalori içeriği ve iştaha olan olumlu
etkilerini artırmak için semizotu ile birlikte tüketilebilir.

KAYISILI SEMIZOTU SALATASI
A vitamini ve potasyumdan zengin kayısı sindirimi
kolaylaştırır ve kabızlığa iyi gelir. Öğünde alınan lif
miktarının artırılması ve kronik kabızlığı olan birey-
lerde semizotu gibi lif içeriği zengin, bağırsak sağlığını
destekleyen bir sebze ile tüketilerek uzayan kabızlık
sürecine destek olabilir.