Page 34 - LabMedya - 69

34 BESLENME
Mutluluk

Mutluluk

Veren Besinler

Şeyma TÜRKÖNER
Yeni Yüzyıl Üniversitesi Gaziosmanpaşa Hastanesi
Beslenme ve Diyet Uzmanı

Doğru ve sağlıklı beslenmenin hayatımızdaki yeri, MUZ asitlerinden zengindir. Yeni bir araştırmaya göre,
bedenimiz kadar ruhumuzu da önemli ölçüde Anne sütünden günlük olarak omega-3 yağ asitleri tüketen
etkiliyor. Kilo vermeye veya kilo almaya yönelik sonra örnek insanların diğerlerine göre her zaman daha iyi
beslenme prensiplerinin yanı sıra, hastalıklarda bir ruh halinde oldukları tespit edilmiştir. Somon
beslenme yaklaşımları da önemli bir faktör. protein olarak balığı triptofan açısından zengindir. Ayrıca hem
Doğru zamanlarda doğru gıdalarla beslenmek gösterilen kolesterol dengesine yardımcı olur hem de kan
kişinin ruhsal olarak dengede olmasını ve basıncını düşürür. İçerisinde bulunan yağ asitleri
mutluluk duygusunu pekiştirirken, yaşam yumurta ile sağlıklı cilt ve göz fonksiyonunu desteklemeye
kalitesini de arttırıyor. Yediğiniz yemeklerin yapılan son de yardımcı olabilir. Aynı zamanda somon balığı
ruh halinize iyi gelmesini istiyorsanız, siz de bu epilepsi ve ALS hastalıklarında beslenme tedavisi
besinleri tüketmeye özen gösterin. araştırmalara olarak uyguladığımız ketojenik diyetin olmazsa
göre içerdiği olmazlarındandır. Bunlara ek olarak somon güçlü
ÇİKOLATA kemikler, dişler ve sağlıklı kaslar için gerekli olan
proteinin, kan bir D vitamini kaynağıdır. Haftada iki kez yağlı
plazma triptofan balık tüketilmesi, çoğu insan için yeterli triptofan
sağlayabilir. Vejeteryanlar ise omega-3’ü kabak
seviyelerini çekirdeği, ceviz ve soyadan alabilirler.
önemli ölçüde Muz ile yapılan bazı araştırmalarda mutluluk CEVİZ
arttırdığı hissi verdiği görülüyor. Bunun nedeni ise
görülmüş içerisinde bol miktarda bulunan triptofan
aminoasidi sayesinde. Triptofan aminoasidi
vücut tarafından mutluluk hormonu olarak
∕ adlandırılan serotonin hormonuna dönüştürülür.
Böylece mutluluk seviyeniz fizyolojik olarak artar.
Muz aynı zamanda iyi bir potasyum kaynağıdır.
Potasyum vücutta kas kasılma ve gevşemeleriniz
için gereklidir. Bu nedenle bayanların mens
dönemlerindeki ağrılarını azaltmak aynı zamanda
spor sırasında yaşanan krampları önlemek için
muz iyi bir besindir.

SOMON BALIĞI

Cevizin fiziki olarak da beyine benzetildiği ve
bu nedenle beyin için faydalı olduğu bilimsel
Açken serotonin ve endorfin, kandaki şeker gerçekliğinin olduğu yadsınamaz bir gerçek.
miktarı azalır, kişiler kendini gergin ve mutsuz Beynin kesintisiz ve düzgün çalışabilmesi için
hisseder. Açlık durumunda tatlıya istek gerekli olan omega-3 esansiyel yağ asidi cevizin
duyulmasının sebebi budur. Ağıza alınan ve içerisinde bol miktarda bulunur ve bu sayede
eridikçe keyfi çıkarılan çikolata serotonini zihinsel ve hücresel demansların önüne geçmede
yükselişe geçirir ve hormon miktarı dengelenmiş yardımcı olduğu görülmüştür. Gerçekleştirdiği
olur. Yapılan bazı araştırmalarda çikolatanın elektronik mekanizmalar açısından gümüş
içerdiği antioksidanların insan ömrünü 1 yıl elementine ihtiyaç duyan tek organ beyindir.
kadar uzattığı saptanmıştır. Çikolata içerisinde İnsan beyninde bulunan gümüş elementinin,
anandamid yani mutluluk molekülü denilen sadece cevizde bulunduğu, insan beyninin sağlıklı
bir madde bulunmaktadır. Bu sayede mutlu çalışması için bu elementin gerekli olduğu ve
hissetmenizi sağlar. Ancak çikolatayı bitter olarak çocukların zeka gelişimini de olumlu yönde
tüketmek çok daha iyi olacaktır. Somon balığı, en iyi antidepresanlardan biri etkilediği araştırmalarla ortaya konulmuştur.
olarak kabul edilen omega-3 esansiyel yağ