Page 4 - LabMedya - 57
P. 4
4 ETKİNLİK / GIDA www .labmedy a.c om
BİR KONGRE VE
Prof. Dr. Kadir HALKMAN
YENİ MASAÜSTÜ Ankara Üniversitesi BİR KİTAP
EKİPMAN Gıda Mühendisliği Bölümü
GURUBUMUZ
Merhaba, Uzunca bir süreden beri Gıda Teknolojisi alabilir. Kitap kapağının pdf dosyasını
ISITICILI MANYETİK KARIŞTIRICI Korkarım, 21-23 Ekim 2020 tarihlerinde Derneği olarak düzenlediğimiz da mikrobiyoloji.org sayfasına koyduk.
VORTEX MİKSER Çanakkale’de yapacağımız Türkiye 13. kongrelerimizde uyguladığımız kurallar bu Dijital olarak matbaada çok kolaylıkla
MEKANİK KARIŞTIRICI Gıda Kongresinin meslektaşlarımıza kongrede de geçerli: Kongre kayıt süresini bastırılabiliyor.
HOMOJENİZATÖR uzatmayacağız. 01 Mart 2020 tarihine
duyurulmasında hedefime ulaşamadım.
Farklı iletişim kanallarını kullanarak kadar gönderilen bildiriler erken kayıt
kongreyi duyurmaya çalıştık ve tarifesinden yararlanır. Web sayfasında
hâlâ çalışıyoruz. Kongreye https:// bildiri gönderme kuralları açık bir şekilde
gösterilmiştir.
gidakongresi2020.org/ adresinden
erişilebilir. Kongreler, prensip olarak ilgili
meslektaşların buluşma yeridir. Buna göre
kongrelerde sunulan tüm sözlü ve poster
bildirilerin sadece özetlerinin kongre
bildiri özetleri kitabında yayımlanması
yeterlidir. Devamında kongreye katılamamış
400 ºC yazışarak ilerleme sağlarlar. Buna rağmen
meslektaşlar, bildirideki sorumlu yazar ile
akademik yükseltmelerde, kongre katılım
teşvikleri ve üniversitelerdeki akademik
teşvik uygulamasında pek çok kural
değişti ve bana göre gerekli olmasa da
kongrelerde sunulan bildirilerin tam metin
olarak yayımlanması avantaj haline getirildi. Bu kitaptan ben dâhil yazarlar maddi gelir
“Büyüklerimizin bir bildiği vardır” diyerek sağlamadı. İşin başında tüm yazarlara
kongrede sunulacak bildirilere tam metin kitabın açık arşiv olarak şifresiz ve ücretsiz
yayımlama olanağı tanıdık. Kuşkusuz olarak kullanıma sunulacağı çok açık
isteyen meslektaşlarımız sadece özet bildiri bir şekilde belirtildi ve tüm yazarlar, bu
ile de katılabilirler. uygulamayı sevgiyle benimsedi. Açık
arşivde ücretsiz olarak dağıtıma sunulan
İkinci olarak, editörü olduğum Gıda kitaptan zaten bir gelir elde edilemez.
Mikrobiyolojisi kitabı yayımlandı. www. Kimi meslektaşlarım, bu uygulamayı
mikrobiyoloji.org adresinden şifresiz ve eleştirdi emeğin karşılığının mutlaka
ücretsiz pdf dosya olarak indirilebilir, alınması gerektiğinde ısrarcı oldu. Aslında
önceden izin alınmaksızın ve sınırsızca tüm yazarlar, emeklerinin karşılığını aldı:
her türlü fotokopi, dijital baskı vb. şekilde Hepimiz bu şekilde çok ama çok mutlu
basılabilir ve pdf dosya ilgililere dağıtılabilir. olduk. Bu da bizim akademik ve mutluluk
İsteyen kendi kişisel bilgisayarına yükler tarzımız.
ve kitaptan sadece bu şekilde yararlanır,
isteyen makul bir kırtasiyecide baskı Sevgiyle,
SOĞAN VE PATATES
İHRACATI YASAKLANDI MI?
Bakanlığın açıklamasında, şunlar etkilemiştir. Patateste de aynı durumun
kaydedildi; “Alınan bu karar; ihracata yaşanmaması ve ihracat nedeniyle
herhangi bir yasaklama getirmemiş olup; ülkemizde arz açığı oluşmaması, tüketici
ülkemizin üretim, tüketim, stok, ihtiyaç fiyatlarında dalgalanma yaşanmaması
ve yurtiçi-yurtdışı piyasa fiyatlarının amacıyla ihracat ön izne bağlanmıştır.
düzenli olarak takip edilerek söz konusu Piyasalar, Bakanlığımızca yakından
ürünlerin ihracatının ön izne bağlanmasını takip edilmekte olup gerektiğinde ülke
içermektedir. Söz konusu iki üründe 2019 menfaatleri ile üretici ve tüketiciyi
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 7 Ocak yılı üretimlerimiz bir önceki yıla göre artış koruyacak tedbirler hızla alınmaktadır,
tarihinde yaptığı yazılı açıklamada, Resmi göstermiş ve ülke ihtiyacımızı karşılayacak alınmaya devam edecektir. Kamuoyuna
Gazete’de yayımlanan “İhracatı Yasak seviyelere ulaşmıştır. Ancak özellikle kuru saygıyla duyurulur”.
ve Ön İzne Bağlı Mallara İlişkin Tebliğ” soğanda en büyük üretici ve ihracatçı kimi
ile kuru soğan ve patates “soğutulmuş ülkelerde bu yıl iklimsel olumsuzluklardan Kaynak: Gıda hattı
patates” tohumluk hariç, ihracı ön izne kaynaklı yaşanan üretim düşüşü ve
bağlı mallar listesine eklendiği hatırlatıldı. ithalat talebi, yurtiçi – yurtdışı piyasaları
