Page 58 - LabMedya - 42

58 www.labmedya.com www.labmedya.com 59

YÜKSEK BILINÇ ÇOCUKLARDA Uz. Dr. Sami Akbuğa
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları
SEVIYESI NE ANLAMA GIDA ZEHIRLENMESI NASIL ÖNLENIR?

GELIYOR VE NASIL

YAKALANABILIR? sonucunda meydana gelir. Çok sık olan mikrobun tipine göre kuluçka süreleri ayrı planlanmaktadır. Çocukları gıda
zehirlenmelerinden korumak için:
olmamakla birlikte gıda zehirlenmelerine
farklılaşır.
kimyasal kaynaklı toksinler veya böcek
Çocuklar kişisel hijyen kuralları konusunda
HAVALARIN ISINMASIYLA ilaçları da neden olabiliyor. Ayrıca yine mikrobun tipine bağlı olarak, bilgilendirilmeli ve bu kurallara uymaları
sağlanmalı.
belirtiler 30 dakika ile 12-48 saat içinde
BIRLIKTE GIDA
Amerikalı meşhur Cerrrah ve Yazar kendi hayatımızı dar bir çerçevede zamanlarda, belki gece geç saatlerde İnsanlığa karşı verilmesi gereken doğru EN YAYGIN GIDA ZEHIRLENMESI meydana gelebilir. Gıda zehirlenmesi
Leonard Shlain, Leonardo da Vinci’nin tanımlıyoruz. veya sabah erken saatlerde, bedeniniz yanıtın korku, kin veya öfke değil, her ZEHIRLENMESI VAKALARI NEDENLERI… semptomları genellikle 1-3 gün sürer. Hem yetişkinler hem de çocukların
tüketeceği sebze ve meyveler iyice
zekasının kaynağını açıklamak için “Onun ve tutkularınız sakinleştiğinde yüksek zaman sevgi olduğunu algılarız. Böyle ARTIYOR. ÖZELLIKLE Yiyecek veya içeceklerde bakteri ürediğini Bununla birlikte bakterinin türüne, yıkanmalı. Çocuklara verilecek çiğ gıdaların
enfeksiyonun şiddetine ve ek hastalık
anlamak çoğu zaman zordur. Görüntü, koku
benzersiz beyin ağı, kendisine dünyayı YÜKSEK BILINÇ SEVIYESI NE zihnimize girebilme ayrıcalığını yakalarız. zamanlarda dünya çok daha başka bir ÇOCUKLARI BU TEHLIKEDEN ve tatta herhangi bir değişiklik olmaksızın durumunun olup olmamasına göre bir mikrobik kirlenme olasılığı gözden
daha yüksek boyutlu bir noktadan görme ANLAMA GELIYOR VE NASIL Nörobilimciler bu alana neo-korteks diyor, görünüme bürünür. Acının ve yetersiz KORUMAK IÇIN NE GIBI bakteri üremiş olabilir. İyi pişmemiş, haftaya kadar da devam edebilir. Gıda geçirilmeli. Yaz mevsiminde özellikle açıkta
fırsatını tanıdı” diyor. Peki bu yüksek YAKALANABILIR? yani hayal gücü, empati ve tarafsızlığın çabanın, sesini duyurmaya çalışan, ÖNLEMLER ALINABILIR? iyi yıkanmamış veya mikrobu taşıyan zehirlenmesinin belirtileri; sindirim sistemini satılan dondurma gibi gıdaların tehlikeli
bilince sahip olmak, insanın ne olduğunu merkezi. İşte bu zamanlarda kendi başkalarını ezen insanlarla dolu bir yer ve gıdayı hazırlarken hijyen kurallarına iltihabından kaynaklanan kusma, karın olabileceği konusunda çocuklara bilgi
anlamak için batıl ve ruhani inanışları Bize karşı herhangi bir suçlama veya egolarımızı serbest bırakıp, daha az olmaktan çıkıp sakin, güzel ve kırılgan bir Havaların ısınmasıyla birlikte gıda uymayan kişilerin ellerinden hazırlanmış ağrısı ve ishal. Bunlarla birlikte sebebe verilmeli. Okula veya kreşe giden çocuklar
hijyen kurallarına en yüksek düzeyde özen
bagajımızdan atıp dünyevi algılarımızı tehdit olmadığı zamanlarda, belki gece önyargılı ve daha çok evrensel bakış yer haline gelir. zehirlenmesi vakalarının görülme sıklığı yiyecekler nedeniyle bulaşma sık olur. Gıda bağlı olarak ateş ve üşüme, kanlı dışkılama, göstermeli ve mikroplar ile ilgili temel
zenginleştiren bir şey olabilir mi? geç saatlerde yüksek bilinç haline açısına sahip insanlar oluruz. artıyor. Açıkta satılan gıdalar, çiğ etler, iyi zehirlenmesinin en yaygın nedenleri; çiğ dehidrasyon yani sıvı kaybı, kas ağrıları, bilgiler için düzenli eğitimler almalı.
yıkanmayan sebze ve meyveler özellikle
Günümüzdeki çağdaş filozofların çok girebiliriz. Yüksek bilinç hali maalesef kısa çocukların mide ve bağırsak sağlığını kümes hayvanları, pastorize edilmemiş halsizlik ve bitkinlik görülebiliyor. Gıda
süt, kırmızı et ve arıtılmamış su aracılığı ile
zehirlenmesi nadiren sinir sistemine de
az bir kısmı, felsefenin eskiden olduğu Böyle zamanlarda zihin kendi çıkarlarının sürelidir. Bunu uzun süreli hale getirmek tehdit ediyor. Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları bulaşan Kampilobakter mikrobu. Salmonella zarar verebilir.
gibi kamusal hayata rehberlik etme ve Sıradan bir hayat pratik, içe ve ihtiraslarının ötesine geçer. Başkalarını mümkün değil çünkü günlük hayatta Bölümü’nden Uz. Dr. Sami Akbuğa, pastorize edilmemiş sütten, yumurta ve çiğ
kişisel gelişim için pratik bir araç olma bakıştan yoksun ve sadece kendini hayal gücünün kapılarını daha çok ihtiyacımız olan birçok önemli görevin çocuklarda gıda zehirlenmeleri hakkında yumurta ürünlerinden, çiğ etten ve kümes TEDAVI KIŞIYE ÖZEL PLANLANMALI
görevlerini yeniden canlandırmak için gerekçelendiren bir görünüm ortaya aralayarak düşünmeye başlarız. Onlara gereksinimlerini karşılamıyor. Ancak bilgi verdi. hayvanlarından bulaşır. Gıda zehirlenmesi tanısı, aynı gıdadan
birçok çalışma yaptı. İnsanın mutluluğu çıkarır. Bu da “düşük bilinç sahibi eleştiriler yöneltmek veya saldırmak bu tür durumlar ortaya çıktığında tüketmiş kişilerin benzer hastalık bulguları
için sanatın rolünün ne kadar büyük olmanın” göstergesidir denilebilir. yerine, davranışlarının ilkel zihinlerin fırsatı kaçırmadan yüksek bilinç örneği YIYECEKLERIN GÖRÜNTÜSÜ, KOKUSU ANI ATEŞ, ISHAL, ÜŞÜME VE HALSIZLIK göstermesi sonucunda konulabilmektedir.
olduğunu savunan Alain de Botton veya Nörobilimcilerin bahsettiği ve alt zihin baskısıyla ortaya çıktığını ve bize karşı sergilenebilir. VE TADINDA DEĞIŞIKLIK OLMASA DA GIBI BELIRTILER IHMAL EDILMEMELI Sıvı kaybı, ateş ve kanlı dışkı olması
zorlukların karakterimizi nasıl geliştirdiğini diye adlandırdıkları beynin alt kısımları, herhangi bir kasıt içermediğini düşünürüz. DIKKAT! Bazı bakteriler gerekli nem, beslenme, ve laboratuvar testleri, tanıda yardımcı
Hem yetişkinlerde hem de çocuklarda
olmaktadır. Olası zehirlenme oluşturmuş
sıcaklık ve zaman koşulları oluştuğunda
öğreten Nietsche buna örnek verilebilir. bizlere vurulduğunda misilleme yapmayı, Onların huysuzluklarının, “kötü niyet” Yüksek bilinç, ilkel zihin üzerinde elde görülen gıda zehirlenmeleri genellikle milyonlarca sayıda üreyebilir. Gıdanın gıda üzerinde yapılacak inceleme,
başkalarını suçlamayı, hemen yanıt değil, sadece geçmişte aldıkları yaraların edilmiş muazzam bir zaferdir. Aslında birden çok kişiyi etkiliyor. Bu sebeple içerisindeki bakteri sayısı arttıkça, mikrobik durumlar için, mikrobun
De Botton’un Tim Ferries ile yaptığı gerektiren soruları bastırmayı, serbest semptomları olduğunu görmeye başlarız. bu yüksek bilincin avantajlarına karşı mikrobik ishalin diğer nedenlerinden daha enfeksiyon ve hastalık riski de aynı oranda tipinin anlaşılması ve tedavinin
fantastik konuşma da insana yüksek çağrışımlarda başarısız olmayı ve kim Yüksek bilinç hali maalesef kısa sürelidir. biraz daha uyanık olursak, hayattaki dikkat çekici bir tablo. Gıda zehirlenmeleri, artar. Sıklıkla karşılaşılan bakteri türleri; kişiye özel planlanması açısından
bilinç konusunda çok şey anlatıyor: olduğumuz, nereye gittiğimiz konusuna Yavaş yavaş gerçekleşen bu dönüşüm, deneyimlerimizi gereksiz bilinmezliklerden bakteriler veya toksinlerle bulaşma olmuş Kampilobakter, E. Koli ve Salmonella olarak önem taşımaktadır. Tedavi her
“İnsan olarak yaşamımızın çoğunu düşük takılıp kalmayı öğütler. insanı hayretler içinde bırakan ve kurtarıp daha işlevsel hale getirebiliriz.” yiyecek veya içeceklerin tüketilmesi sıralanabilir. Gıda zehirlenmesine neden hastanın durumuna göre ayrı
bilinç seviyesinde davranışlar sergileyerek başkalarının davranışlarının bizi nasıl
geçiriyoruz. Genellikle kendimize dair Oysa nadiren de olsa, bize karşı herhangi etkilediğini değil, nasıl oluştuğunu Kaynak: Brain Pickings
endişeler taşıyoruz. Kendi başarılarımızı, bir suçlama veya tehdit olmadığı düşünmemizi sağlayan bir gelişim.

UZMANLAR UYARIYOR:

GIDA ALIŞVERIŞINDE DIKKATLI OLUN

DEĞIŞEN HAYAT ŞARTLARIYLA BERABER ARTIK YEMEK YEME KOŞULLARIMIZDA FARKLILIK KAZANDI.

Her geçen gün “hazır gıdalara” ve sadece “şeker” (sakaroz) yazıyorsa vücudumuzda depolar. araştırmalara göre diyet içeceklerde
aynı şekilde “dışarda beslenme” bu doğal şekerle üretilmiş bir üründür. kullanılan tatlandırıcılar bel bölgesinde
alışkanlığımızda artıyor. Vücudumuzun belli oranda doğal şekere 4. Mısır şurubu; obezite, diyabet, kalp yağlanmaya neden oluyor.
de ihtiyacı vardır. rahatsızlıkları, pankreas kanseri,
Şeker pancarından elde edilen doğal kolesterol gibi birçok hastalığa yol 7. En büyük risk grubunu ise ne yazık
şeker yerine maliyeti düşürmek için 2. Eğer, içindekiler bölümünde glikoz açmaktadır. ki okul çağı çocukları kapsamaktadır.
firmalar mısır şurubu kullanıyor. Hemen şurubu, fruktoz şurubu, mısır 5. “Paketlenmiş tüm şekerli hazır gıdalar, Çocuklarımız elini uzattığı her yerde
hemen her ambalajlı gıdalarda ürünün raf şurubu ve aspartam gibi ibarelerle meyve suları ve pastane ürünleri…” ambalajlı ve sağlıksız ürünlere çok
ömrünü uzatmak, tatlandırmak gibi pek karşılaşıyorsanız bu ürünlerde yapay Yani sanılanın aksine sadece market kolay ulaşabilmekte. (hazır gıda abur
çok amaçla kullanılan mısır şurubunun tatlandırıcı kullanılmıştır. raflarında değil, pastane vitrinlerindeki cubur rafları, okul kantinleri, semt
yani bilinen adıyla “Nişasta Bazlı Şeker” in göz alıcı tatların da mimarı artık mısır büfeleri, evlerdeki abur cubur dolapları)
sağlığımıza ciddi oranda zararı var. 3. Bu tatlandırıcıları, karaciğerimiz şurubu. Ürünlerinizi alırken NBŞ mi Siz bireyler olarak çocuklarınızı
algılayamaz. Böylece karaciğerimiz yoksa pancar şekeri mi kullanıldığını bilinçlendirip bu ürünlerden uzak
PEKI GIDA ALIŞVERIŞI YAPARKEN, beyne tokluk hissi gönderemez. Bu da sorabilirsiniz. tutarak çocuklarınız için sağlıklı bir
NELERE DIKKAT ETMENIZ insanda sürekli yemek yeme ihtiyacı hayatı tercih etmiş olacaksınız.
GEREKTIĞINI BILIYOR MUSUNUZ? uyandırır. Karaciğerimiz tatlandırıcıyı 6. Kalorisi düşük diye tercih ettiğimiz
algılayamadığı içinde parçalayıp yapay tatlandırıcılı diyet ürünleri
1. Aldığınız ürünün içindekiler bölümünde enerjiye dönüştüremez. Yağ olarak de sağlığımızı tehdit ediyor. Yapılan