Page 4 - LabMedya - 22

4 www.facebook.com/labmedya Yorum

>> Prof. Dr. Kadir Halkman
Ankara Üniversitesi Gıda Müh. Böl.
Burçlara göre Beslenme/ Diyet Konusu

erkes beslenme/ diyet konusunda uz- de burçlara inanır (ya da inanmazlar). Hepsini göre şöyle beslenmelisin/ böyle davranmalı-
man oldu. Konu üzerinde almış olduğu saygı ile karşılarım, hepsi bana aynı mesafe- sın derse çok da ciddiye almam. Pisagor teo-
Hkayda değer bir eğitim olmamasına dedir. remini bilen herkes bu öneriler ile gelirse beni
rağmen insanlar nasıl oluyor da başkalarını Burçlara inanmak bir tercih konusudur. Ben, kesmez. Kuantum fiziğinin felsefesi şart değil
bu denli yanlış yönlendirebiliyor; benim anla- inanmıyorum. Belki de ben, çok ağır şekilde ama kişiyi ciddiye almak için temel matematik
mam mümkün değil. Diğer taraftan “burçlara yanılıyorum ama sonuç olarak burçlarla ilgi- bilmesini isterim.
göre diyet” uygulaması önerenler de var. Ama lenmiyorum. Gazetelerde yayımlanan [burcu- Bu makalenin LabMedya dergisinde çıktığı
asıl endişem muhtemelen buna uyan insanlar ma göre bugün ne yapmam gerektiği bildirimi] tarihte dünyanın herhangi bir yerinde kimile-
olduğudur. Basit olarak her şey arz/ talep ile beni ilgilendirmez. Bu gün ne yapmam gerek- rinin burcuna göre diyet yapmasını kabul ede-
açıklanabilir. Birileri uymazsa (talep olmazsa) tiğine sadece ben karar veririm. miyorum ama tekrar belirteyim: belki de ben
arz da olmaz. yanılıyorum. Yanılmış olma hakkım baki olsa
Rüya tabirleri ve fala da inanmam. Birileri gör-
Kuşkusuz, talebi kışkırtmak da var. Birileri düğü rüya üzerinden diyete başlarsa ya da da ben, kafama göre beslenmekten yana çok
[halkımız böyle istiyor] diye dünyanın her ye- falcıya gidip nasıl bir diyet uygulaması gerek- mutluyum. 2,5 yılda 18 kg kilo verdim. Prog-
rinde başka insanları etkilemeyi sürdürüyorlar. tiğini sorgulayıp bunu uygularsa sadece üzü- rama (diyet, perhiz değil sadece program)
başladığımdan bugüne kadar aç kalmadım,
Google [burçlara göre diyet] sorgulamasında lürüm ama saygı ile karşılarım. Yeter ki birileri gözüm yemekte kalmadı, yediğim her şeyi
yeteri kadar yanıt var. bana burcuma göre; gördüğüm rüyaya; ya da yedim, içtiğim her şeyi içtim. Hiçbir saçma
falcıya gidip diyet ya da benim yaşam şeklim
Birileri burçlara göre diyet önerebilir. Buna konusunda bana baskı yapmasın. Benim bu sapan bulduğum bilmem ne diyeti kitabı ya
inanmıştır, bilgi paylaşımı çerçevesinde bunu yaklaşımları saçma bulduğum sadece benim da programı uygulamadım. Yaptığım, sadece
sosyal medyada paylaşabilir. Ben de sosyal görüşümdür ve başkalarına baskı değildir. vücuduma ve beynime çaktırmadan porsiyon
medya üzerinden şu bilgiyi paylaşıyorum: küçültmesi oldu. Bilimsel bilgilerine güvendi-
[Burçlara göre diyet konusuna inanmıyorum Bilimsel gerçeklerle gelmek kaydı ile benim ğim diyetisyenler de bunu aynen onayladılar.
davranış/ yaşam şeklim üzerinde eleştiriye/
ve hatta çok saçma buluyorum]. Rüyamdaki aksakallı dede bunu önermedi.
katkıya vb. her türlü öneriye açığım. Ama Falcı ile zaten hiç işim olmaz.
Yeryüzündeki insanların bir bölümü çeşitli din- bilimsel gerçekler ile gelinmeli. Basitçe Pisa-
lere inanırlar (ya da inanmazlar), kimileri fut- gor teoremini bilmeyen bir kişi bana burcuna Meraklısına not: Aslan burcu imişim :) :) :)
bol takımı tutarlar (ya da tutmazlar), kimileri göre; gece gördüğün rüyaya göre; falcıya Sevgiyle...

Süt ve süt ürünlerinde hassas analizler için

Süt Analiz Cihazı Kryoskop Somatik Hücre Sayım Cihazı
LactoScope FTIR Advanced 4250 SomaScope Smart

Sıvı süt, krema, kültürlü süt ürünleri, Sütteki su miktarının donma noktası Çiğ sütte akış sitometrisi yöntemiyle somatik
dondurma gibi ürünlerde FTIR prensibine göre belirlenmesi amacıyla hücre sayımı için kullanılır. Klasik direkt
spektroskopi yöntemiyle yağ, protein, kullanılır. mikroskopik sayım yöntemi kullanıldığında,
laktoz, karbonhidrat, toplam kuru madde, 2 ml süt numunesi ile yaklaşık 90 saniyede özellikle koyun ve keçi sütlerinde, somatik hücre
yağsız kuru madde, pH, serbest yağ sonuç verir. sayısı normalde olduğundan fazla bulunabilir.
asitleri, sitrik asit, protein harici azot, Ölçüm sonuçları mºC ve % cinsinden SomaScope Smart cihazında kullanılan mutajen
hesaplanmış üre, kazein, yoğunluk, gerçek dijital ekranda görüntülenir, ayrıca cihaza olmayan boyama çözeltisi ve özel bilgisayar
protein, donma noktası gibi parametreler entegre yazıcıdan raporlanır. yazılımı sayesinde somatik hücreler diğer
analiz edilebilir. Türkçe menüsü ile kullanıcıyı kolayca hücrelerden ayrılarak hassas sayım sonuçları
yönlendirir. alınır.

www.sumertek.com