Page 54 - LabMedya - 51

54 MİKROBİYOLOJİ www .labmedy a.c om

Uzman Eczacı Başak OLGUN NE DERSINIZ ASLINDA “ONLAR
MI BIZIM MISAFIRIMIZ, BIZ MI
ONLARIN MISAFIRIYIZ?”

KÜÇÜK VE YARARLI MISAFIRLER:

PROBİYOTİKLER

Probiyotiklere sindirim sisteminde Bilinçsiz antibiyotik kullanımı; bağırsak Son zamanlarda probiyotiklerle ilgili çok görev alır; uyku, ağrı, duygu durumu,
bulunan, bağırsak mikrobiyal dengesini florasına zarar verip mide yanmasına neden fazla bilimsel araştırma yapılıyor. Konunun agresyon ve seksüel davranışlar gibi.
düzenleyen ve sağlık açısından yararlı olabileceği gibi sindirim sorunu, candida, o kadar başındayız ki aslında! Zamanında Ve eğer gastrointestinal sistemimiz
olan canlı organizmalar diyebiliriz. Bizden ishal veya kabızlık gibi sorunlara da yol Hipokrat’ın söylediği; “Bütün hastalıklar sağlıklı değilse, bağırsaklarımızdaki
kaç milyon yıl önce onlar zaten vardı. açabilir. Üstelik mikrobiyotanin dengesini bağırsakta başlar” sözünü araştırıyoruz bakteri dengesi bozuluyor. Bu nedenle
Şimdi bağırsaklarımızda, vücudumuzun bozarak “Disbiyozise” neden olabilir. bence hala… Hücre enerjisinden sorumlu de serotoninin kaynağı ve düzeni yön
boşluklarında, derimizde, ellerimizin Ayrıca gereksiz antibiyotik kullanımı; BMI mitokondrilerin üzerinde de değişik değiştiriyor. Hepimizin %90 GIS kaynaklı bir
içinde, anne sütünün bileşenlerinde bile artışına neden olabiliyor. Özellikle çocukluk tezler var. Mitokondrilerin kendi DNA’sı serotonin dengesi vardır ve GABA (gamma
misafir ediyoruz probiyotikleri. Üstelik çağındaki antibiyotik kullanımı; ileri olduğundan dolayı, gerçekte probiyotik aminobütirik asit) santral sinir sisteminin
bulundukları yerde kendilerine özgü bir yaşlarda obezite ile ilişkilendirilebilinir. bakteri olacağı düşünülüyor. Bu tezin temel inhibitörüdür. Birçok duygudurum
flora oluşturuyorlar. Bu flora dengedeyse bozukluğunun patofizyolojisinde GABA yer
her şey yolunda! Zararlı bakteriler ve PREBİYOTİK BESİNLER alır ve Lactobacillus, Bifidobacterium gibi
yararlı probiyotikler dengesi! Bu denge BESİN GRUBU BESİN probiyotik bakterileri üretir.
bozulduğunda (disbiyozis) yavaş yavaş Enginar, yerelması, kuşkonmaz, kereviz, soğan, sarımsak, hardal bitkisi, doma-
vücudumuz da değişiklikler görülmeye SEBZELER tes, pırasa Obez kişilerle normal ağırlıktaki kişilerin
başlıyor. Sindirim sıkıntısı, kabızlık, ishal, MEYVELER Muz, elma, çilek, üzüm mikrobiyotaları incelendiğinde, aralarında
mantar enfeksiyonları, dermatit, egzama bazı farklar gözlemleniyor. Obez insanlarda
gibi şikâyetlerle karşılaşıyoruz. Bizim KURUBAKLAGİL Kuru fasulye, nohut, mercimek, soya fasulyesi, bezelye Firmicutes/Bacteroidetes oranı artıyor.
de yaptığımız bazı yanlışlar var; mesela YAĞLI TOHUM Keten tohumu, badem, ceviz, zeytin Hatta obez hayvanlara, sağlıklı mikrobiyota
ellerimizi çok yıkadığımızda floramızı DİĞER Bal verildiğinde kilo kaybı gözleniyor. Obezlere;
bozabiliyor; kuruluk, kaşıntı ve sonunda oligofruktoz (21g/gün, 12 hafta boyunca)
egzama oluşturabiliyoruz. Yine başka bir Kamu Spotu: Doktorunuz yazmadıkça lütfen eczanelerden antibiyotik talep etmeyiniz. verilmesi Bifidobacterium ve Lactobacillus
örnekse; yediğimiz şeker/glukoz oranı Kimyasal içeren ve paketli yiyecekler de flora yani misafirlerimizin düşmanıdır. Üzerinde gibi probiyotiklerin çoğalmasını
yüksek besinlerle Candida (bir fungus türü) gıda veya besin yazmasına aldanmayın. Vücudumuzla uyumlu besinler değillerdir. Aşırı yağlı destekleyerek vücut yağını azaltıyor. Bu
oluşturan mikroorganizmayı arttırabiliyoruz. yemeklerden oluşan bir beslenme tarzınız varsa o da floranıza zarar verebilir. durum da azalmış iştah ile ilişkilendiriliyor.
Örneğin bambu filiz lifi, farelerde yüksek
Özellikle kolonoskopi uygulamasından yağlı diyete bağlı şişmanlığı ve insülin
sonra hastalarda çok fazla sindirim ve Anne sütünün steril (bakterisiz/ üzerine uzun bir araştırma gerekiyor, direncini önlüyor. (Fruktooligosakkarit de
dışkılama problemi gözlemliyoruz. Kolonun probiyotiksiz) olduğu algısı da artık heyecanla bekliyoruz yeni bilimsel aynı etkiyi gösteren prebiyotik çeşididir.)
yararlı bakterilerini de kaybettiğimiz için neredeyse yok oldu. Besinler; anne araştırmaları…
sonrasında beslenmemizi daha dikkatli bir bağırsağından meme dokusuna ve Probiyotikler; zararlı bakterilerin sayısını Uyku düzeni, hava değişikliği,
şekilde ayarlamak gerekiyor. oradan da süte geçiyor. (fizyolojik azaltarak, mikrobiyal metabolizmayı beslenme alışkanlığı, seyahat ve stres
translokasyon). Emzirme dönemde annenin değiştiriyor ve bağışıklık sistemini bağırsaklarımızdaki düzeni bozan etkenler
Prebiyotikten (probiyotiklerin severek de beslenmesine bu nedenle çok dikkat iyileştiriyor. Vücuttaki antikor (vücudun arasında yer alıyor. Bağırsak ve beyin
yedikleri mikro/makro besinler) zengin etmesi gerekiyor. Çünkü anne sütünden mikrop savaşçıları) seviyelerini arttırıyor. aksı arasındaki bağlantı; depresyon, stres
besinler tüketmek, fermente besinleri bebeğe geçen probiyorikler ve prebiyotikler Antimikrobiyal birleşikler üretiyor. yönetimi, anksiyete gibi duygu durum
daha çok tüketmek (boza, yoğurt, kefir), (oligosakkaritler); çocuktaki sindirim ve Sindirimimize yardımcı olmak için sindirim bozukluklarıyla değişkenlik gösterebiliyor.
fruktooligosakkaritlerden zengin besinleri gaz sorunlarını çözüyor. En önemlisi ilk enzimlerini aktive ediyor. Bağırsak duvarı Dengesiz beslenmenin (prebiyotiklerce
tercih etmek, inülin içeriği olanlara öncelik anne sütü (kolostrum) probiyotik açısından fonksiyonlarını ve bütünlüğünü sağlıyor fakir beslenme tarzı) bizi depresyona
vermemiz gerekir. Yer elması, pırasa, mükemmel bir başlangıç oluşturuyor. Anne ki, bu en önemlilerindedir. Bağırsak epitel sürükleyebileceği aklımıza bile gelmeyebilir.
brokoli, enginar, kuşkonmaz, sarımsak, sütü; laktoz, galaktooligosakkaritler, ideal yüzeyi bozulduğunda bağırsak dışına Oysa ki yediklerimiz hem ilacımız hem de
soğan, domates, kereviz, nohut, mercimek, lipid ve amino asit, probiyotik, vitamin, kolin sızmalar (bağırsak çeperlerinde geçirgenlik ruhsal duygu durumumuzu düzenleyen
muz, böğürtlen, çilek, yabanmersini ve sevgi içerir… artışı) başlıyor ve plazmada LPS artıyor. birleşiklere dönüşüveriyor. Bu yüzden
prebiyotikten zengin besinler arasındadır. Geçirgenlik sonucu sızan maddeler, vücutta beslenirken bilinçli olup “Acaba bu besin
Şimdi; “Pro=For, Biotic=Life” anlamında Anne sütünün önemi, bir başka yararla inflamasyon oluşturuyor. Bu inflamasyon benim için sağlıklı mı?” diye kendimize
yaşam için var olan bakterilerdir yani yine karşımıza çıkıyor. 2 yaşına kadar anne arttığında romatizmal hastalıklarda artış, sormamız gerekiyor. Sağlıklı ve dengeli
probiyotiklerdir. Probiyotik, bu canlı sütünü ısrarla önermemizin nedenlerinden IBS, SIBO, vitamin eksiklikleri, obezite ve beslenmek mutlu geleceklere kucak
bakterinin ismidir. Prebiyotik ise bizimle biri de; bebeklerin bağırsak florasının ilk daha birçok hastalığın görülme riski artıyor. açabiliriz.
yaşayan probiyotikleri besleyen besin 2 yaş içerisinde çok hızlı gelişmesinden
bileşenleridir. kaynaklanıyor. Serotonin, birçok fizyolojik olayda Sağlıklı ve huzurlu günlere…

Labmarkershop.com Türkiye’nin En Büyük ONLINE Laboratuvar Alışveriş Sitesi