Page 13 - LabMedya - 19

Sağlık 13
www.facebook.com/labmedya

Sonbaharda

bitkisel çay tüketimine dikkat

Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Fen Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Münevver Sökmen, havaların soğumaya başladığı bu
aylarda, vücudu hazır hale getirmek ve korunmak için alınması gereken önlemlerden birinin de bitkisel çay tüketimi olduğunu ifade etti.
avaların soğumaya başladığı bu aylarda bulaşıcı geldiğini belirten Sökmen, “İnsanlar her zaman ilaç “Eterik yağlarla etkin olan bitkileri hemen demleyip
Hhastalıklardan ve gribal enfeksiyonlardan korunmak kullanmayı tercih etmiyor. Daha çok besin takviyesi hemen tüketmek gerekiyor”
ve ek takviye sağlamak için tüketilen bitkisel çayların, olarak bitkileri ve bitki karışımlarını kullanmayı tercih Sökmen, her türün aktif madde salınım oranının aynı
kullanımına dikkat edilmesi gerektiği bildirildi. ediyorlar” dedi. olmadığına dikkati çekerek, “Kimisi eterik yağ dediğimiz
Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Fen Edebiyat Sökmen, havaların soğumaya başladığı bu aylarda, koku veren kısımlarıyla ilgilidir. Dolayısıyla bunlar
Fakültesi Kimya Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. vücudu hazır hale getirmek ve korunmak için alınması kekik ve nane gibi bitkilerdir. Kokularıyla cezboluruz ve
Münevver Sökmen, AA muhabirine yaptığı açıklamada, gereken önlemlerden birinin de bitkisel çay tüketimi
doğada yetişen ve ilaç hammaddesi olarak bilinen çok olduğunu ifade ederek, “Bitkisel çayları tüketirken gerçekten çok kolaylıkla bu durum bitkiyi terk edebiliyor.
sayıda ürün olduğunu söyledi. Doğadaki bu ürünlerin bunların karışımlarına da dikkat etmemiz gerekiyor. Her O nedenle bunları uzun süreli kaynatmanın hiçbir anlamı
bitkilerden izole edilerek kullanıldığında ilaç haline bitkinin içerdiği aktif madde farklı yapıdadır. Bir bitkinin yoktur. En pratik yolu kaynatma işlemini yapmaksızın
sağladığı yararı diğer bitki bazen destekleyebiliyor, bazen kaynatılmış ve bir miktar soğutulmuş suya bırakmak
de ters etki yaratabiliyor” diye konuştu. yeterli olur” dedi.
Bilinçsizce her şeyi karıştırarak tüketmenin yanlış Bitkilerin kısa sürede tüketilmesi gerektiğini vurgulayan
olduğunu vurgulayan Sökmen, şöyle devam etti: Sökmen, şunları kaydetti:”Biz genellikle siyah çayı
“Biz buna sinerjik etki diyoruz. Mesela, ıhlamur deminin çıkması için on beş dakika bekletiriz ama bitki
gibi karaciğere etkili olan bir kimyasalı içeren ya da çayları çok kolaydır. Özellikle eterik yağlarla etkin olan
nefes açıcı etkisi olan bir kimyasalı içerenin yanına, bitkileri hemen demleyip hemen tüketmek gerekiyor.
onun etkisini azaltıcı başka bir bitkiyi yanlışlıkla Ihlamur ve zencefil gibi daha uzun süre kimyasal
kullandığımızda boş yere tüketmiş oluruz. Hatta bazı
durumlarda da sinerjik etki yerine ters etkiler, yani maddelerle ön plana çıkanları ise yaklaşık on dakika
birinin aktivitesini tamamen etkileyip daha zararlı üstünü kapatarak bekletmekte fayda vardır. Karışımlar
türler üretebiliyor. Her şeyi birbirine karıştırıp tüketmek içinde de mesela kekikli karışımlarda ilk beş dakikada
yerine özellikle reçetelerle ve miktarlarla verilen türleri tüketme, ıhlamurlu ya da zencefil gibi kök olanlarda
kullanmanın faydası vardır.” yaklaşık on beş dakika bekletmenin hiçbir zararı yoktur.”

anamed